海西晨報訊(記者馬麗通訊員彭欽平)“專門買了鐵鍋烹調飯菜，怎么還會缺鐵呢？”近日，在廈門前埔醫院產科門診，孕婦小劉面對醫生的診斷結論很疑惑。

孕婦小劉是一位來廈務工人員。自去年年底懷孕后，她聽人說孕期不用買藥吃，用鐵鍋炒菜就能補鐵，便讓婆婆買了兩口鐵鍋，不僅炒菜用鐵鍋，煮飯也放棄了電飯煲，改用鐵鍋燜飯吃。

最近，已懷孕六個月的小劉經常心慌、疲勞，臉色也比較蒼白。她到廈門前埔醫院就診時，產科主任醫師張敏華問癥狀、看臉色，又了解其孕前并無貧血表現，初步斷定為孕期貧血。后經抽血化驗，進一步證實了小劉因懷孕后補鐵不當，導致了缺鐵性貧血。

張敏華介紹，孕中后期隨著胎兒的增大，孕婦從正常飲食中獲得的鐵通常已不能滿足需要。一旦缺鐵，孕婦易出現缺鐵性貧血，胎兒易發育遲緩，甚至導致早產、死胎等嚴重后果。而鐵鍋炒菜補鐵的說法，雖然有一定的道理，但鐵鍋在高溫狀態下分離出來的鐵，并非易吸收的二價鐵，吸收率非常低。所以孕婦單純靠吃鐵鍋煮出的飯菜補鐵是不夠的。

那么，應該如何正確補鐵呢？張敏華建議，孕婦要有意識地進行飲食上的補充，多吃一些含鐵的食物，如豬肝、雞肝、鴨肝、瘦肉、牛肉、雞鴨血、黑木耳、菠菜、紅棗、雞蛋、核桃等。同時，孕婦要在產科醫生指導下補充鐵劑。需要注意的是，在服用補鐵劑時，最好不要和高鈣食品一起食用，否則會影響鐵的吸收。