2018年高考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，集美區市場監管局以考點學校食堂及周邊食品店為重點監管對象，全力為高考考生的食品安全保駕護航。

據了解，近幾年來，集美區每年高招報名人數近5000名，3所中學擔負高考考點、80余個考場，為確保高考平穩實施，區市場監管局加強飲食安全檢查，形成了一套有效的監督管理機制。

近半個月前，區市場監管局組織機關業務科和轄區基層所執法人員對考點學校及周邊200米范圍飲食店進行全面檢查，重點檢查從業人員健康證明和個人衛生、餐具清洗消毒、食品加工安全、食品及原料采購索證索票、進貨查驗等方面，針對檢查中發現的薄弱環節和突出問題，現場責令整改。

高考期間，食品安全監管工作定人定崗，每個考點落實2名執法人員實施駐點式持續巡查，加強食品加工操作行為和各項管理制度全程跟蹤監督，并對餐飲具潔凈度和蔬菜、水果、肉類、水產品等食物的藥物殘留進行抽樣快速檢測，嚴格制度規范落實，及時消除隱患。

此外，由區食安辦牽頭，組織鎮（街）、教育、公安、城管等部門組成聯合執法小組，采取“趕早、查晚”的方式，開展為期一周的校園周邊流動攤販“清零”行動，有效保障校園周邊食品安全，并完善應急處理機制。

（通訊員：王世衡 陳杰 來源：集美報）

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