食安指數(shù)

各類食藥安全事故“零”發(fā)生

怎么做到的？建立食品安全追溯管理體系，開展“放心肉菜超市”創(chuàng)建工作

民以食為天，食以安為先，這句話道出了“食安”的重要性。為了保障人民群眾“餐桌上的安全”，集美區(qū)食安委各成員單位打響了“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”。

今年年初，結合國家食品安全示范城市創(chuàng)建任務，全區(qū)開展“三小”(小作坊、小攤販、小餐飲)問題治理，嚴密排查，深入分析系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全隱患，對全區(qū)食品安全領域存在的風險隱患與突出問題進行大抽檢、大排查、大整治。

此外，集美區(qū)開展“放心肉菜超市”創(chuàng)建工作，完善“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條監(jiān)管模式，建立食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯體系，提升企業(yè)食品安全管理水平，并在此基礎上不斷總結經(jīng)驗，以點帶面，全區(qū)推廣，著力培育一批“放心肉菜超市”。

食品安全追溯管理體系覆蓋種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉儲物流、終端銷售、檢驗檢測、政府監(jiān)管、企業(yè)管理、公眾查詢等各環(huán)節(jié)。集美區(qū)還大力推進“入市必登”“一品一碼”“省農(nóng)資監(jiān)管平臺”等可追溯系統(tǒng)應用范圍，實現(xiàn)食品質(zhì)量安全全覆蓋全鏈條可追溯。

據(jù)統(tǒng)計，1月到5月，集美區(qū)各類食品藥品安全事故實現(xiàn)“零”發(fā)生。

　　交警走進幼兒園，帶著孩子們一起學交通安全知識。 (集美交警供圖)

　　集美警方摩托車巡邏隊準備上街巡邏。(林志杰攝)