餐飲店紛紛用世界杯模式吸引人氣。

廈門日報訊(文/圖記者陸曉鳳)俄羅斯世界杯激戰正酣，不少球迷開啟狂歡季——喝啤酒，吃烤串，似乎成了看世界杯的標配。在廈門，不少燒烤店也拉起彩旗，掛上大屏幕，用世界杯模式吸引人氣。

傳統燒烤店延長營業時間；酒吧打出優惠活動，索性通宵營業；原本沒有燒烤項目的餐飲店也打出“燒烤牌”，爭搶燒烤市場的一席之地……生意紅火的同時，燒烤師傅們卻“扛不住”了。不少店家紛紛貼出招聘啟事，但燒烤師傅仍難尋。

【現象】

一天賣出數千串烤串下雨天戶外也坐滿

6月30日，隨著夜幕降臨，前埔不夜城的燒烤店陸續迎來客人。傳統燒烤店“瘋九串兒”的老板小吳忙得不可開交。“世界杯開賽以來，營業額增加了4成，每天都有100多位客人。”小吳告訴記者，為了滿足客人需求，他們把營業時間延長了2個小時。位于明發商業廣場的“巴郎子燒烤餐吧”也賓客滿盈。“近幾日的營業額是往日的2倍，一天能賣出800多串羊肉串。”老板葛先生說。

下午4點，位于瑞景的“多咔曾足球音樂烤吧”就已有球迷來占位置。“世界杯期間，客流量是平時的8倍，一天要烤5000多串烤串。”老板阿正告訴記者，“就連雨天，戶外的座位也都是滿的。”

不僅如此，不少主營菜系并不是燒烤甚至原本沒有燒烤項目的餐飲店，也想趁著世界杯在燒烤市場“分一杯羹”。明發商業廣場的“李記東北菜”打出了醒目招牌“東北燒烤”吸引球迷。老板何女士告訴記者，世界杯期間燒烤菜品很熱銷，銷售量是平日的2倍。位于檳榔路的“傲客夜食”在6月中旬就閉門重整，引進燒烤菜品。