竹蓀成熟了就會撐開白色的“裙子”。

吳義欽向記者展示他們新采的竹蓀。

廈門晚報訊（文/圖 記者 戴舒靜 顏梅麗）眼下正是竹蓀（也被稱為“雪裙仙子”）采摘的旺季，雖然廈門沒有大片竹林，但在翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)后行村，卻有南平來的種植戶利用大棚和當(dāng)?shù)乇榈氐凝堁蹣洌N植出一片竹蓀。一朵朵竹蓀像一個個穿著蕾絲白裙、即將翩翩起舞的“小精靈”。每斤鮮竹蓀的價格大約25元，經(jīng)濟(jì)效益可觀，這或?qū)⒊僧?dāng)?shù)剞r(nóng)戶增產(chǎn)增收新路子。

【探訪】

大棚里長出白色“小精靈”，仿佛身披蕾絲紗裙

昨天上午8點多，記者來到翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)后行村，在一片黑色大棚里，記者看到，里面種植著大片的地瓜和百香果，旁邊的田地里則長出了一朵朵竹蓀，猶如白色的小精靈。

這些竹蓀，每一朵除了頭尾兩段是褐色的，中間通體白色，在白色軀干上有一層薄薄的“菌紗”，仿佛穿上了一條漂亮的白色蕾絲紗裙。

在這里種植竹蓀的農(nóng)戶是吳義欽，昨天早上他和愛人帶上小籃子，蹲在田壟旁，小心翼翼地把成熟的竹蓀一朵朵從土里采摘起來，再輕輕地把竹蓀頭上的那層褐色菇帽摘下，留下一朵通體白色的竹蓀。

吳義欽說，菇帽雖然可以吃，但是會影響整體的賣相，所以通常菇農(nóng)會把它們摘掉。記者輕輕拿起一朵竹蓀仔細(xì)觀察，只覺得它十分輕盈，稍微一磕碰，網(wǎng)狀的“紗裙”就會破碎。

【種植】

推行“林下種植”，精心培育最適宜繁殖的土壤

34歲的吳義欽是南平人，他家從父輩起一直在種植食用菌，有二三十年的種植經(jīng)驗。來到新圩后，他發(fā)現(xiàn)這里可以大面積種植竹蓀，便與本地的蔬菜種植大戶簽訂了合作協(xié)議。

“在我們老家，竹林很多，竹蓀正常會種在腐爛的竹頭上。”吳義欽告訴記者，還有村民會選擇將竹蓀種植在芋子下面，這樣一來，芋子蒸起來不僅會變得松軟好吃，竹蓀也會長得很好。

吳義欽說，他兩年前來到新圩后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植了很多龍眼，還有一些百香果、蠶豆等，這些都很適合與竹蓀一起生長，可推行“林下種植”。于是，前年他們就開始試種植。

為了模擬最適宜竹蓀繁殖的土壤，他們每年3月份會到龍巖產(chǎn)竹子的地方和新圩一帶的木材廠，收購邊角料，粉碎后再發(fā)酵一個月，到4月底或5月初，再將發(fā)酵后的廢渣平鋪到地里，蓋上一層稻草和土壤，最后把竹蓀的菌絲放進(jìn)去，就可以靜待它們生長了。