自制藥酒（資料圖）

廈門晚報訊（記者 高金環 通訊員 劉偉程 黃煜）近期，部分地區出現飲用自制藥酒中毒事件。市食品安全專家、廈門大學醫學院中醫系教授王彥暉昨日接受記者采訪時表示，中藥酒是藥，不是酒。他建議市民，不要盲目自制、飲用藥酒。

部分中藥毒性大 嚴禁用于泡酒

王彥暉提醒，普通市民沒有中藥認知和組方常識，也不具備毒性檢驗和風險排除的條件，所以不建議在不了解藥性的情況下，盲目按秘方、偏方泡制藥酒并飲用。

記者了解到，民間常用草烏、烏頭、曼陀羅、三七等植物泡制藥酒。王彥暉說，這么做很危險，不是所有中藥都可用于調配藥酒。如，大茶藥（俗稱斷腸草）、烏頭、附子毒性較大，嚴禁用來泡酒；用曼陀羅花種子、馬錢子、三七泡酒，也容易引起中毒；關木通毒性強，已被禁止在國內醫藥市場銷售。

古代民間有端午喝雄黃酒的習俗，現在也不提倡飲用。王彥暉說，雄黃酒中含有砷，砷是砒霜的主要組成元素。

中藥需煎煮飲用 酒泡無法降低毒性

有些中藥有毒性，炮制使用時需要長時間煎煮，使其毒性成分分解。簡單用酒泡制，并不能降低毒性，反而因為有酒“助力”，使毒性大增。

“中藥酒中，酒是媒介，被人飲入人體后，可以擴張血管，使得藥效翻倍。”王彥暉說，中藥酒的泡制過程中，對酒和中藥的比例均有嚴格要求，尤其是中藥。中藥有配伍禁忌，用藥、用量、用法均因人而異。各種成分一旦搭配出現問題，人服用后，可能會出現不良反應，甚至危及生命。因此，配藥是高度學術化的工作，屬于專業醫生的工作。市民若有自釀藥酒的需要，請在有資質的中醫（藥）師指導下配用，并選用經過炮制的藥材。

劑量須遵照醫囑

若中毒應立即催吐

有些老年人受關節疼痛困擾，喝藥酒能有所緩解，但需注意用量。

“中藥酒是藥，不能單純當作酒來飲用?！蓖鯊熣f，藥酒具有藥和酒的雙重功效，飲用劑量須遵照醫囑。

市食安辦提醒，正規藥酒是藥，不是酒，更不是保健品，批準文號是“國藥準字”，消費者只能在藥店、醫院或者有資質的網店購買。

市民在飲用泡制酒后，如出現惡心、眩暈、胸悶、肢體麻木、全身乏力等中毒癥狀，應立即采取催吐等措施，并盡快就醫。

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開展隱患排查

要求下架處理

廈門市市場監督管理局正在開展食品藥品安全風險隱患排查工作，重點檢查食品經營者是否存在違法違規泡制散裝藥酒的行為。

同安區市場監督管理局執法人員根據日常監管中排查到的自泡藥酒經營現狀，逐一上門檢查，要求經營者立即下架自泡藥酒、自釀果酒及其他自釀米酒；并根據《食品安全法》相關規定，向部分經營者開具處罰決定書。

經營者均簽訂了承諾書，承諾在未取得食品生產經營許可有關資質的情況下，不經營散裝酒；不自行浸泡藥酒、果酒等自（泡）制酒用于銷售，并嚴格落實食品進貨查驗制度。

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