湖里實驗小學環保屋 記者 唐光峰 攝

（記者 張薇）近年來，湖里實驗小學不斷推出創新舉措，其中，動員全校學生實施垃圾分類，更是驚艷全國200位業內代表。為了讓孩子能吃上放心可口的營養餐，今年湖里實驗小學加大資金投入，為學校食堂添置了蔬菜農殘檢測儀，保證用餐安全。食堂還添置了空調，保證學生用餐的安全與舒適。

保餐飲衛生 促進均衡飲食

走進湖里實小學生食堂，工作人員正有序地備餐。中午放學鈴聲響起后，孩子們來到食堂就餐，餐盤里的菜樣有魚有肉有青菜，葷素搭配、營養可口。

湖里實小1600多名學生，其中有500多名孩子需要在學校吃午餐。為此，學校召開家委會，了解孩子的飲食習慣而制定出合理的午餐菜單，以此來確保學生在校均衡飲食。

湖里實小食品安全員花曾華表示，學校食堂堅持蔬菜浸泡制度，同時對食品衛生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照把關驗收，食品出入庫相關責任人要登記并簽字，杜絕不合格食品進入食堂。

在偌大的食堂后廚，各個功能區域劃分明確，菜品從粗加工，到清洗、切配、烹飪，每個環節都有單獨的操作間，墻上還安裝監控，嚴格落實好“明廚亮灶”舉措。廚房里還有專門用于營養餐留樣的冰箱，每天每道菜都會留樣48小時。

湖里實小副校長林珊珊介紹，學校里專門成立了由校方、家委會、學生代表等部門組成的膳食委員會，對學校的食品安全工作進行監督、把關和查驗。她還告訴記者，為了讓孩子們吃得安全，吃得放心，今年，學校特意購買了蔬菜農殘檢測儀，追溯源頭、層層把關，辦好讓學生和家長都放心的食堂。

以環保酵素 助力垃圾分類

記者注意到，在食堂用餐后，廚房剩余的果皮菜葉被五年級的孩子帶進了實驗室，開始制作酵素。酵素有很多用途，可以去除油污、清潔家居、凈化空氣等。

湖里實小副校長孫虹介紹，除了制作酵素，開展適齡的垃圾分類活動也是湖里實小的一個特色。它的出發點是：不同孩子認知不同，開展垃圾分類，不能搞大一統，要根據孩子年齡特點來開展。比如說，一二年級的學生是通過親子活動來認識垃圾分類，他們的父母可以給他們一些幫助。

孫虹告訴記者，如今學校的垃圾分類已經進入3.0版本。垃圾分類還分版本？帶著滿滿的好奇，記者沿著這所小學設計的路線，先看了1.0版的垃圾分類———文字和圖片教育垃圾分類。到了2.0版，加入了家庭和社區元素。最新的3.0版，則是在2.0版基礎上，加入了企業。

正值下午放學時分，記者看到，一位五年級的小男孩拿著用完的寫字本放進“垃圾屋”。他告訴記者，每天放學后，班級里的同學都會把垃圾投放在垃圾屋里?？苫厥绽菔呛飳嵭±诸?.0版的一個縮影。垃圾屋將可回收垃圾細分為廢塑料類、廢紙皮類、廢金屬類、其他可回收類，這是由一家企業提供的。

記者留意到，垃圾屋旁還放著一份登記表。工作人員表示，湖里實小丟個垃圾都要計分，每天，每個班的值日生都會把分好的可回收垃圾送到這里，他根據分類情況計分。孫虹說，這些得分會被納入學校各類評比。

今年6月，200位來自全國各省市建設廳的負責人、精神文明先進工作者到湖里實小，看看學校是如何進行垃圾分類的，還“圍觀”了“湖里實小牌”酵素。而在去年，住建部在廈門舉行全國城市生活垃圾分類工作現場會，廈門校園生活垃圾分類的做法給很多代表留下深刻印象，被住建部評價為“值得全國學習和借鑒”。