中秋節即將來臨,太祖食品推出特色產品吸引顧客。
“兩岸情·一家心”中秋聯歡晚會上,臺青獻上表演。
海西晨報訊(記者 潘薇 陳翠仙)中秋佳節將至,月餅、茶酒產品紛紛在市面推出,在廈相關臺灣業者也緊抓中秋商機,推出創意好禮吸引民眾的目光。太祖食品總經理蔡錦德表示,閩南地區慶祝中秋的氛圍十分濃厚,這期間,月餅、茶葉等特色伴手禮市場逐漸火熱起來,著實讓臺業者忙了一把。
臺味糕餅主打健康牌
記者走訪超市、餅店發現,中秋將至,市面上出現了琳瑯滿目的月餅。從9月初開始,蔡錦德變得更加忙碌,他的團隊正在全力應對中秋節的預訂高潮。
記者了解到,太祖食品主要生產臺灣休閑產品,也抓住了中秋節這一商機,研發出了許多月餅禮盒產品。“從8月中旬開始,我們就接到了不少中秋節的訂單。”蔡錦德說,目前正屬于月餅禮盒銷售的高潮階段。除了廈門、泉州等省內城市,他們的月餅也銷往多個省外城市。
蔡錦德表示,為了打開銷路,太祖在口味與產品創新上花費了不少工夫。據介紹,他們的月餅是由擁有20余年精湛技藝的月餅老師傅精心制作而成。“我們在產品研發過程中,十分注重健康,月餅等產品都是低糖型的。”蔡錦德說,今年他們推出了8款中秋禮盒,除了月餅之外,還組合了各色臺灣休閑食品。
甜心凱特負責人林立峰表示,為了迎合中秋節,公司特別打造了臺式流心酥,一經推出就受到了不少消費者的認可。“現在預訂非常火熱,訂單都已經排到下一周了。”
為了讓產品更接地氣,林立峰花費了不少心思。“我們請了擁有幾十年老手藝的臺灣師傅來制作,相比傳統做法,我們制作的流心酥吃起來層次感更豐富,口感不會太干。且迎合在地口味,打造了9種口味,運用的食材都很經典,比如用東北的小紅豆制作蓮蓉餡等,都很有特色。”
餐飲推廣結合中秋元素
每逢中秋節,廈門餐飲業會結合中秋元素推出不少特色活動。對于臺商吳家瑩來說,也是值得把握的機會。他所經營的廈門丹鼎法式鐵板料理餐廳,在中秋來臨之時,也將餐廳打造成訂制式晚宴、大型的博餅活動場地,將法式浪漫鐵板料理帶給廈門食客的同時,也奉上周到的臺式服務。
值得一提的是,餐廳布置的中秋表演舞臺,唱歌、小提琴演奏等豐富多彩的活動都可以舉行。“現在不少中秋晚宴都會舉辦娛樂節目,過得很熱鬧,我們也抓住這一趨勢,結合餐廳特色,帶給食客別樣的體驗。”
金酒推新品吸引年輕人
金酒來到大陸布局已有14年,如今,大陸白酒市場越發蓬勃,更讓金酒有發展市場的信心,每逢春節、中秋等節慶日,金門酒廠也推出了不少特色產品吸引消費者目光。
日前,金門酒廠在廈門舉行“金門酒廠躍馬中原”經銷商說明會暨新品發布會。金門酒廠總經理張鳴仁表示,“大陸的白酒市場是臺灣的220倍,未來將通過六大類通路的布建,進行全面的市場覆蓋,五年內將完成300家一級經銷商及2000家門市加盟店。”
他指出,近年來部分大陸白酒企業將目標客群移向年輕人,收效良好,金門酒廠也將有所動作,基于新戰略的開展,將開發全新口感度數系列16款,以43—53度為主,酒體少了辛辣,多了芬芳順口,并以小瓶裝、時尚外形為賣點,向大陸年輕人招手。 |