一次性餐具 盡量避免裝太油食物

需要提醒的是，對于耐高溫的餐盒來說，也應該盡量避免裝太油的食物，因為塑料制品中的一些成分是脂溶性的，如果食物中油脂含量高，利于這些成分溶出。

對于有些市民用一次性餐盒裝純油的做法，林睿不推薦。他說，普通PP材質的餐盒中含有分子量比較低的聚合物（簡稱低聚物）及添加劑，容易被油從餐盒遷移到食品中；冒菜、水煮魚、毛血旺等多油食物，本身溫度高，可能會加快遷移速度、加大遷移量，存在健康隱患，如果就餐場所近，直接用瓷或不銹鋼餐具打包，健康又環保。

記者注意到，有些商家用一次性餐盒裝醋和醬油。醋和醬油都是水溶性的，低聚物和添加劑遷移量小，相對安全。

林睿還提醒，一般來說，透明的塑料餐盒是使用純聚丙烯生產的，安全系數比較高。他建議市民，避免使用沒有“身份證”的；避免使用表面不光潔，有雜色、雜質或斑點的。同時監管部門要求餐飲商家，從正規生產廠家購入有第三方機構檢測合格的一次性餐具。

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其他數字標志代碼含義

數字2:代表HDPE（高密度聚乙烯），常見白色藥瓶、清潔用品、沐浴產品。

數字3:代表PVC（聚氯乙烯），常見雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等，很少用于食品接觸材料。

數字4:代表LDPE（低密度聚乙烯），目前市場上的保鮮膜、塑料膜、食品級塑料袋等多用這種材質。

數字7:代表PC（其他類），常見水壺、太空杯、奶瓶。

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