不法經(jīng)營(yíng)者用洗衣粉蒸饅頭?市場(chǎng)調(diào)查:成本不合算
| 2018-11-10 08:42:21陳泥?來(lái)源： 廈門網(wǎng) 責(zé)任編輯： 段馬水 我來(lái)說兩句 |
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添加洗衣粉的饅頭。
未添加洗衣粉的饅頭。
葉炳煌師傅和面制作饅頭。 廈門日?qǐng)?bào)訊 (文/圖記者 陳泥 通訊員 卓燕真) 近日，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)“不法經(jīng)營(yíng)者用洗衣粉蒸饅頭的傳聞”的謠言，為分辨真?zhèn)?，擊碎謠言，廈門祥平市監(jiān)所執(zhí)法人員通過日常巡查和現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)進(jìn)行了驗(yàn)證。 成本調(diào)查 洗衣粉做饅頭每個(gè)僅省一分錢 市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員首先查看了轄區(qū)內(nèi)幾家饅頭店儲(chǔ)存食材的區(qū)域，均未發(fā)現(xiàn)洗衣粉的蹤跡。“我們經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，洗衣粉價(jià)格并不比酵母便宜多少。”市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員告訴記者。假設(shè)洗衣粉真能代替酵母并且用量一致，那么以1000個(gè)饅頭為例，大約需要400克酵母，成本為14.4元，而400克洗衣粉成本為4元，價(jià)格差約10元。而均攤到每個(gè)饅頭，所節(jié)約的成本約0.01元/個(gè)。為了降低那么點(diǎn)成本，商家冒著食品安全風(fēng)險(xiǎn)用洗衣粉制作饅頭，缺乏說服力。 |
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