苦練“內(nèi)功” 提升旅游競爭力

同安頂村提升村莊面貌、提高服務(wù)質(zhì)量、增加旅游項(xiàng)目，推動(dòng)鄉(xiāng)村快速全面發(fā)展

風(fēng)景秀麗的頂村。

廈門日報(bào)訊 （文/記者 吳耀東 圖/通訊員 陳嘉新）中午12時(shí)，廈門頂村村莊邊緣的高空滑索依然傳來陣陣歡笑聲，一個(gè)團(tuán)隊(duì)正在其中的鐵索橋上進(jìn)行素質(zhì)拓展訓(xùn)練。這是頂村再正常不過的場景。近年來，頂村大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和團(tuán)隊(duì)素質(zhì)拓展，推動(dòng)村莊集體經(jīng)濟(jì)和村民收入節(jié)節(jié)攀升。

上周五，記者走進(jìn)同安區(qū)汀溪鎮(zhèn)頂村村，探尋在全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的歷史機(jī)遇期，頂村又有什么新的動(dòng)作？向來目光長遠(yuǎn)的頂村人沒有停下腳步，他們正苦練“內(nèi)功”，通過提升村莊面貌、提高服務(wù)質(zhì)量和增加旅游項(xiàng)目，來進(jìn)一步提升競爭力。本期“富美同安四大行動(dòng)謀趕超”之鄉(xiāng)村振興板塊，我們來了解這個(gè)市級鄉(xiāng)村振興示范村最近的變化。

提顏值

96棟民房進(jìn)行改造

上周末，頂村村民馬金典家的房子搭上了腳手架。接下來，這個(gè)房子將進(jìn)行平改坡改造，成為頂村第16棟開工進(jìn)行平改坡或裸房整治的民房。

“我家的房子屋頂原來是平的，沒有那么好看。”馬金典告訴記者，頂村山清水秀，自然風(fēng)光宜人，基礎(chǔ)設(shè)施和村莊環(huán)境都相當(dāng)不錯(cuò)，唯一的缺憾就是房屋建設(shè)較為雜亂，在一定程度上影響村莊的美麗。

對于正在大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的頂村來說，村民當(dāng)然希望村莊面貌越美越好。因此，在同安區(qū)啟動(dòng)平改坡和裸房整治工作后，村民們都很配合。村黨總支書記馬銘汝告訴記者，在鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展的中心村山頂洋，將有46棟房屋進(jìn)行平改坡或裸房整治，幾乎包括所有原來沒有坡屋頂?shù)姆孔印?/p>

據(jù)悉，頂村全村將有96棟房子開展平改坡或裸房整治，其中山頂洋自然村的46棟將于春節(jié)前完成改造，其他3個(gè)自然村的50棟計(jì)劃將于明年第一季度完成。此外，為了配合“一把掃把掃到底”工作機(jī)制的實(shí)施，頂村的村莊環(huán)境整治工作也已開展。

馬金典說，等這兩項(xiàng)整治工作結(jié)束后，村莊看起來就會(huì)更加整潔干凈有序，“一定會(huì)吸引更多的游客”。

刷技能

專家到村里教廚藝

“這兩天我接到了不少電話，都是想要預(yù)訂茭白宴的，可惜現(xiàn)在茭白已經(jīng)過季了。”上周，在村里開農(nóng)家樂的頂村村民馬銘盤進(jìn)行了一次廚藝“進(jìn)修”——為傳承地方特色的飲食文化，提升農(nóng)家樂廚師的烹飪技能，助力頂村村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同安區(qū)有關(guān)部門把職業(yè)學(xué)校的教師帶到頂村，舉辦廚師烹飪技能的培訓(xùn)，共有頂村食堂廚師及農(nóng)家樂廚師15人參加。

與以往一般的廚師培訓(xùn)不同，這次教授的菜品全部以茭白為主題。授課老師專門根據(jù)頂村村的“一村一品”茭白，設(shè)計(jì)了15道菜，并到頂村開展了3天的培訓(xùn)。

“原來我只會(huì)清炒，沒想到還能玩出這么多花樣。”廚師以煎炸蒸煮等各種方式烹飪關(guān)于茭白的各種菜品，讓種了幾十年茭白的馬銘盤大開眼界。他告訴記者，三年前開農(nóng)家樂之前，他參加過鎮(zhèn)里組織的廚師培訓(xùn)，掌握了一定的烹飪技巧，但這次有針對性的菜品設(shè)計(jì)與廚藝培訓(xùn)，讓他感覺廚藝又精進(jìn)不少，“有了茭白宴，頂村的鄉(xiāng)村旅游又多了一個(gè)賣點(diǎn)”。

除了廚師培訓(xùn)，上個(gè)月，有關(guān)部門還到頂村組織開展民宿培訓(xùn)，進(jìn)一步提高該村民宿從業(yè)者的服務(wù)和管理水平。汀溪鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在頂村的鄉(xiāng)村振興中，他們通過理論聯(lián)系實(shí)際，多途徑組織開展實(shí)用技術(shù)、生產(chǎn)技能、服務(wù)技能等專題培訓(xùn)，希望以此推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收，讓村民真正成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的直接受益者。

搞眾籌

讓更多村民參與進(jìn)來

上個(gè)月，頂村啟動(dòng)水上滑道項(xiàng)目的建設(shè)。這是繼高空滑索和親子水上樂園后，頂村第三個(gè)由該村民宿農(nóng)家樂合作社發(fā)起、村民眾籌的大型旅游項(xiàng)目，投資達(dá)750萬元。

汀溪鎮(zhèn)黨委委員馬銘飄告訴記者，去年已經(jīng)投用的高空滑索項(xiàng)目極大地促進(jìn)了頂村的鄉(xiāng)村旅游，今年頂村合作社的營業(yè)額預(yù)計(jì)可達(dá)2000萬元以上，而另外兩個(gè)項(xiàng)目投用后，這個(gè)數(shù)字預(yù)計(jì)將提高到5000萬元。

與此前兩個(gè)項(xiàng)目的眾籌相比，在進(jìn)行第三個(gè)項(xiàng)目眾籌的時(shí)候，合作社進(jìn)一步提高了條件，必須要資金到位才算認(rèn)籌成功。即使條件更加嚴(yán)格，即使總金額是原來的3倍，依然只花了3天就完成眾籌。馬銘飄說，現(xiàn)在村民的積極性很高。

但馬銘飄也發(fā)現(xiàn)，大部分入股的村民仍然來自中心村山頂洋自然村，其他幾個(gè)自然村村民的意識還沒提高，因此，如何引導(dǎo)其他三個(gè)自然村的村民參與到頂村的鄉(xiāng)村旅游中來，成為頂村接下去的發(fā)展重點(diǎn)。

目前，頂村已經(jīng)生成慧觀書院寫生基地觀景臺(tái)及旅游配套設(shè)施、吊枧小組村民文體廣場、古林入口至頂村小組約2公里道路拓寬提升工程等有關(guān)其他自然村的項(xiàng)目。馬銘飄說，頂村還計(jì)劃在年底給全體村民分紅，“讓村民看到實(shí)實(shí)在在的收益，讓他們更加充分了解頂村鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展前景。”