創新檢查監督效果更好

全程參與后，市民代表對活動豎起大拇指。市政協特邀研究員、市黨風政風監督組長楊毅表示，“月月十五查餐廳”行動是一種創新的檢查形式，結合市民、行政監督、媒體等力量查出問題，發現問題，并一查到底，能起到更好地監督作用。

湖里區人大代表陳國成表示，市民很重視食品安全問題，檢查過程中，執法人員不斷深挖餐廳中存在的問題，督促餐廳整改，營造良好的食品安全氛圍。

訂外賣時，市民需要注意什么？

目前，不少餐飲店都開始經營網絡訂餐服務，外賣是否安全衛生備受消費者關心。

為進一步規范廈門市網絡訂餐經營行為，維護餐飲行業經營秩序，廈門市市場監督管理局組織開展網絡訂餐專項整治行動。整治行動開展以來，廈門市市場監督管理局清理了一批無合法資質、無線下實體店的網戶；以學校周邊、市場周邊、商務集中區及城中村為重點區域開展檢查，同時加強對第三方平臺的監管指導。

餐飲店做外賣需申報

湖里區市場監督管理局執法人員王勇表示，餐廳想要經營網絡訂餐，需要在經營范圍內增加網絡經營。餐廳經營者要攜帶營業執照、身份證和場地租賃合同，到區市場監督管理局窗口辦理。經過審核通過后，餐廳才可以做網絡經營服務。

王勇表示，執法人員檢查時也會重點查看經營范圍，一旦發現餐飲店有做網絡訂餐，營業執照的經營范圍卻不涉及網絡經營，執法人員會督促餐廳經營者盡快申報。如果第二次檢查仍未申報的，執法人員可吊銷餐廳食品經營許可證。

對于經營網絡訂餐的餐廳，日常檢查會更加嚴格。王勇表示，餐廳原先是做堂食，增加網絡訂餐后，配送數量增加，可能會存在廚房規模、工作人員數量不足的情況。因此，除了常規檢查外，執法人員每季度會調取第三方平臺上的餐廳訂單數據，計算餐廳配送量，看看餐廳的廚房規模、人員數量是否達到要求。

此外，針對外賣平臺站點，執法人員會定期檢查，查看站點的相關證件和消毒記錄。

訂外賣前記得看執照

王勇表示，目前餐廳入駐第三方平臺時，都需要上傳各類證照，但有時會存在上傳證照和實際情況登記不符的情況，甚至有的餐廳是“套牌店”、“僵尸店”。針對這些情況，執法人員根據第三方平臺提供的餐廳數據，加大實地走訪檢查力度。監管中，如果執法人員發現地址不一致、許可證過期等異常信息，會第一時間反饋至監管平臺，實現線上線下雙向互動。

王勇提醒，市民在第三方平臺訂餐時，要記得要查看餐廳頁面上的營業執照和經營許可證，特別要查看營業執照的經營范圍中，有沒有包含網絡經營，盡量不要選擇證照不齊全的餐廳。