校園飲食怎么管湖里與學(xué)校家長面對面

執(zhí)法人員檢查蔡塘學(xué)校后廚，查看食品標(biāo)簽是否規(guī)范。記者 彭怡郡 攝

海西晨報訊（記者 彭怡郡 通訊員 曾莉娜 王菁）昨日，廈門湖里區(qū)校園食品安全與營養(yǎng)健康管理工作懇談會在蔡塘中學(xué)舉行。湖里區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)城市管理局與學(xué)校、家長代表面對面。老師、家長們提出校園食堂管理中的問題，各個部門負(fù)責(zé)人現(xiàn)場解答，并介紹下一步工作計劃。懇談會結(jié)束后，參會人員參觀了蔡塘學(xué)校的食堂。

在懇談會上，一位家委會成員表示，目前學(xué)校食堂的餐費一餐是10元。這樣的餐費標(biāo)準(zhǔn)，能夠提供的菜式并不多，對于正在長身體的青少年來說是不夠的。這個問題也是校方所顧慮的。參與懇談會的多位學(xué)校負(fù)責(zé)人也提到了這個問題。

許多家長們希望，能夠提高餐費標(biāo)準(zhǔn)，提升菜品質(zhì)量，讓學(xué)生吃得更好。對此，湖里區(qū)教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如果學(xué)校家長有反映這個問題，學(xué)校可以邀請家委會、學(xué)生代表召開聽證會，對餐廳標(biāo)準(zhǔn)問題進行討論。達成一致意見后，報告主管部門，即可施行。

同時，在食品來源把關(guān)方面，湖里區(qū)教育局經(jīng)過前期大量摸排和充分調(diào)研，通過招投標(biāo)形式，為全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂食材采購組建供應(yīng)商庫、食堂承包商庫。目前，區(qū)屬公辦中小學(xué)、幼兒園已全部實施定點采購。湖里區(qū)教育局正著手推動民辦幼兒園的定點采購，實現(xiàn)源頭可溯、去向可追、風(fēng)險可控，切實強化食品原料質(zhì)量控制。

今年，湖里區(qū)計劃推進9所在校用餐人數(shù)達千人以上的校園，建立食品快檢設(shè)備。目前，已有3家學(xué)校設(shè)立了食品快檢室。

據(jù)了解，湖里區(qū)學(xué)校實行網(wǎng)格化管理，區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)城市管理局、各街道安排專人與轄區(qū)所有學(xué)校掛鉤。

此外，湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，他們持續(xù)加大對學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全員的培訓(xùn)力度。通過食品安全學(xué)校放心食堂建設(shè)。接下來，他們將在學(xué)校放心食堂開觀摩會，讓更多學(xué)校一起學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗。