[分析]

減產(chǎn)導(dǎo)致供不應(yīng)求

“對廈門的水果商來說，今年是個‘小年’。其實‘大年’也好、‘小年’也罷，做鮮果批發(fā)的人都明白這是市場常態(tài)。只是今年這個‘小年’確實是有些太‘小’了。”廈門市果品協(xié)會副會長王主峰表示。

所謂“大年”“小年”，是水果批發(fā)業(yè)的行話?！按竽辍币话阒杆a(chǎn)量大的年份，“小年”則反之。王主峰介紹，今年年初至今，水果持續(xù)漲價的重要原因之一是，產(chǎn)量變少了。多位果商向記者反映，去年冬天，北方曾遭遇大范圍凍害，致使河南、山東等地的水果產(chǎn)量銳減，導(dǎo)致今年北方水果價格抬升。

至于廈門的本地水果，也在今年年初遭遇了減產(chǎn)。廈門市統(tǒng)計局網(wǎng)站公布的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，廈門市水果產(chǎn)量減少了230噸，降幅達20.4%。

王主峰稱，除了今年水果產(chǎn)量較低，近年來，電商的發(fā)展也間接抬升了實體零售端的水果價格。他表示，隨著電商逐漸深入農(nóng)村，果農(nóng)擁有了更多的銷售渠道，進而提升了自己的議價能力。于是，傳統(tǒng)渠道的經(jīng)銷商在面對果農(nóng)時，不得不提升收購價，以抵消電商的低成本優(yōu)勢，最終促使實體零售漲價。

漳州詔安的果農(nóng)張女士告訴記者，現(xiàn)在電商越來越便利，果農(nóng)紛紛做起了電商，可通過網(wǎng)絡(luò)覆蓋推廣?！拔覀儸F(xiàn)在也在網(wǎng)上預(yù)售，不少客戶是往年的回頭客，高發(fā)貨量導(dǎo)致我們的貨源一直都處于緊張狀態(tài)?！睆埮拷榻B。

“水果漲價是多重因素導(dǎo)致的，情況較為復(fù)雜。我個人預(yù)計，水果漲價可能還會持續(xù)一段時間。”王主峰表示。

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生豬供應(yīng)少了

廈豬肉略漲價

海西晨報訊（見習(xí)記者 王德賽）近日，福建省發(fā)改委公布數(shù)據(jù)，近一段時間，全省豬肉價格略有上漲。5月5日，全省鮮豬肋條肉每斤均價為14.07元，較去年同期上漲22.5%；鮮豬帶皮后腿肉每斤均價則為11.45元，較去年同期上漲25.3%。

廈門本地的數(shù)據(jù)顯示，昨日，廈門市場上精瘦肉均價為14.7元一斤，肋條肉均價為13.9元一斤，分別較去年同期上漲6.7%與6.6%。

分析人士指出，豬肉價格上漲可能與生豬供應(yīng)有關(guān)。數(shù)據(jù)顯示，廈門2019年第一季度，由于生豬供應(yīng)量有所下降，出欄量為8.17萬頭，下降11.0%；存欄量為13.72萬頭，下降17.4%。去年全年，全市生豬存欄量則為14.77萬頭，下降25.2%；出欄量為31.78萬頭，下降23.5%。

另外，廈門市的家禽產(chǎn)量也急劇下降。今年一季度，廈門的家禽出欄量為144.12萬只，下降52.7%；存欄量為149.17萬只，下降62.9％。

數(shù)據(jù)顯示，受此影響，今年一季度，廈門市牧業(yè)產(chǎn)值總計為2.33億元，較去年年末下降17.1%。