市食安辦昨走進同安區工業園，檢查企業食堂食品安全

總體達標，但仍有小瑕疵

海西晨報訊（記者 黃伊娜 通訊員 楊鈴 黃煜）昨日，廈門市食安辦走進同安區工業園，開展“月月十五查餐廳”食品安全檢查行動。

根據前期市民在市食安辦微信公眾號上的留言，市食安辦隨機抽選了兩家工廠食堂，組織市場監督管理部門執法人員、同安區工會職工服務中心工作人員、同安區食品安全志愿者和媒體代表一起走進園區，共同監督工人的食品安全。

在廈門中藥廠有限公司食堂，執法人員重點檢查了主食庫、調味庫、粗加工、切配等區域。執法人員表示，調料有按規定離地存放，肉類均有經非洲豬瘟檢測，總體符合規范，但下水道管網較寬、地磚破損，有老鼠進出和積水的風險，要及時進行修整。另外，執法人員發現，冷藏室中，冷凍庫溫度為零下十六度，未達到冷凍食品規定的零下十八度保存標準；留樣盒存在變形、未蓋緊的情況。

隨后，執法人員來到廈門綠泉實業有限公司的食堂。經檢查，食品倉庫內擺放符合規范，總體達標，但同時也存在不足。例如，冷凍庫有些許結霜，且未達到冷凍食品保存建議的零下十八度；留樣盒未蓋緊，外購食品未留樣。

現場，市場監督局的工作人員也對蔬菜、肉類進行農藥殘留、瘦肉精含量檢測，結果均為合格。執法人員表示，會把上述整改意見下發企業，七天后進行復查。