開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)業(yè) 推動(dòng)增效增收

茭白做成大生意 山里人家樂(lè)開(kāi)懷

同安區(qū)汀溪鎮(zhèn)頂村探索“一村一品”茭白潛力，吸引眾多游客

廈門日?qǐng)?bào)訊（記者 朱道衡）鮮美濃香的茭白雞湯，清爽的百香果浸茭白筍……昨日上午，廈門同安區(qū)汀溪鎮(zhèn)頂村探索本村“一村一品”茭白潛力，推出30道各類茭白菜品組成的茭白宴，吸引了許多游客慕名前來(lái)。

近年來(lái)，頂村深挖本村美麗風(fēng)景等自然資源，引導(dǎo)創(chuàng)投人才、鄉(xiāng)賢、返鄉(xiāng)青年等回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，凝心聚力發(fā)展以茭白為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和特色民宿等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，走出一條獨(dú)特的鄉(xiāng)村振興之路。

茭白盛宴 讓游客贊不絕口

昨日，頂村“頂上人家”景區(qū)游客眾多，許多游客特意從島內(nèi)趕來(lái)品嘗茭白宴。 “沒(méi)想到茭白可以做出這么多種好吃的菜。”來(lái)自思明區(qū)的何文麗告訴記者，因?yàn)橄矚g這里迷人的自然風(fēng)光，帶著孩子一起來(lái)休閑旅游。“菜品美味，價(jià)格也很親民。”游客葛燕對(duì)百香果浸茭白筍贊不絕口，還向廚師請(qǐng)教如何制作這道菜。

在頂上鄉(xiāng)村食堂，游客可以飽嘗各種茭白美食，還能在售賣茭白的攤位前買新鮮茭白。由于茭白遭到“瘋搶”，供不應(yīng)求，村民趕忙到地里采摘茭白補(bǔ)貨。“我買了5大袋茭白，準(zhǔn)備帶回去送給親朋好友，讓他們也嘗嘗鮮。”何文麗說(shuō)。

值得一提的是，在茭白售賣點(diǎn)，有一臺(tái)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)設(shè)備，可供游客現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)茭白農(nóng)殘。“之所以敢這樣做，是因?yàn)槲覀兇宓能讎?yán)禁噴灑農(nóng)藥。”頂村黨總支第一書(shū)記馬銘義告訴記者，頂村的茭白清脆甘甜，可以當(dāng)水果吃，秘訣就在于品種好，全部用山泉水灌溉。