寧夏銀川不吃粽子吃粳糕小孩佩戴五彩繩

綠色的粽葉，白色的糯米，各式粽子是端午節最具特色的飲食，可是在西北姑娘小茹的記憶中，她的故鄉寧夏銀川，粽子卻是被粳糕所替代。

小茹說，粳糕的主要原料是粳米，有時候會用江米或糯米，先把粳米浸泡上一天一夜，再把粳米和紅棗都洗干凈，然后在瓷盆中一層米、一層紅棗均勻鋪好，放置在加水的大鐵鍋里用灶火蒸煮，等煮熟的熱騰騰的粳糕完全放涼了之后，再拌入適量紅糖、白糖、蜂蜜，別有風味。

當然，除了吃粳糕，寧夏人還會在門前插楊柳枝、掛艾草，給小孩子佩戴五彩繩，驅毒辟邪，祈求平安。

此外，在地處西北的寧夏，還有縫香包、掛香包的習俗。“由于端午前后天氣變熱，又恰逢是各種蚊蟲、蛇等出沒時期，為了驅趕蚊蟲、祈求平安，人們會把驅蚊保健的香料或中草藥放進香包掛在身上。”

小茹說，隨著時代的發展進步，香包也不斷變化，有些人會在粽子、繡球和元寶等形狀的香囊表面，繡上花卉、粽子、米糕等具有美好寓意和特色的內容，把祝福或帶在身上或贈與朋友。

中立派

湖南新田腦上“漩渦”撒雄黃原味粽中秋才吃

雖然已在廈門生活了近20年，可每到端午佳節，來自湖南永州市新田縣的陳碩，還是懷念家鄉的過節氣息。“小時候，端午的這個季節，我們那里一年兩季的糯米，還沒到成熟的時候，只能用上一年節余的糯米做粽子，可是能有節余糯米的并不多，所以端午節并不吃粽子。”

在陳碩的記憶中，端午節是個團圓的日子，老人會在孩子腦袋上的“漩渦”中撒上雄黃辟邪，家里還會做一大桌子菜，血鴨、野兔、臘肉、燒雞……都是他愛吃的。

至于粽子，雖然趕不上端午時節，但在永州新田縣，它們卻會出現在中秋節的餐桌中。

陳碩說，雖然現在物產豐富，但大家似乎還是習慣等到中秋再吃粽子，至于口味，它們既不站甜隊，也不站咸隊，“我們吃的粽子是最簡單的堿粽，里面偶爾會包花生或豆類，大部分不包東西，每個人按照自己的口味調整甜咸。”

不過，雖然陳碩對家鄉的味道情有獨鐘，但作為“新廈門人”，他對粽子的口味早已不那么糾結，“以前不甜不咸我最愛，現在入鄉隨俗，包香菇海蠣的愛吃，包大肉蛋黃的愛吃，包鮑魚的當然更愛吃了。”