保障中考考生食品安全 廈門翔安馬巷鎮開展專項檢查

東南網6月19日訊（海峽導報記者 葉曉菲 通訊員 黃樹根）中考臨近，為保障轄區中考考生及教師食品安全，6月17日，廈門翔安區馬巷市場監督管理所對轄區中考考點食堂及周邊食品經營單位開展食品安全檢查。通過此次檢查，執法人員要求食品經營者嚴把食品原料關，不采購經營來源不明及易腐敗等原料。同時，嚴把食品加工關，食品應煮熟煮透，炊具、餐具等應清洗消毒到位，加工過程避免交叉污染，嚴格控制出菜時間，避免熟食被污染。此外，嚴把從業人員健康關，落實從業人員健康管理及晨檢制度。

執法人員呼吁廣大考生盡量選擇在考點食堂或家中就餐，不到無證無照的小攤販及衛生條件差的餐館就餐，不要過度改變飲食規律和飲食習慣，飲食宜清淡新鮮，避免造成腸胃負擔。同時，中考期間，翔安區馬巷所新圩中隊執法人員將加大巡查力度，保障轄區中考考生及教師的飲食安全。