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廈門(mén)海滄6家土筍凍作坊簽訂《食品安全自律公約》

2019-06-22 17:25:56林毅彬?來(lái)源: 東南網(wǎng)  責(zé)任編輯: 段馬水   我來(lái)說(shuō)兩句
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土筍凍可以更放心地吃了 廈門(mén)海滄6家土筍凍作坊簽訂《食品安全自律公約》

東南網(wǎng)6月22日訊(海峽導(dǎo)報(bào)記者 林毅彬)土筍凍,作為海滄的特色美食,一直廣受市民游客歡迎。為保障這一美食行業(yè)健康有序發(fā)展,近日,在相關(guān)部門(mén)推動(dòng)下,廈門(mén)海滄區(qū)6家土筍凍小作坊簽訂《食品安全自律公約》,執(zhí)行團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。今后,大家可以更放心大膽地品嘗土筍凍了!

17日下午,2019海滄區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)在阿羅海城市廣場(chǎng)啟動(dòng)。啟動(dòng)儀式上,海滄區(qū)3家市級(jí)土筍凍小作坊示范點(diǎn)代表簽訂了《食品安全自律公約》。

據(jù)悉,海滄6家知名土筍凍小作坊均執(zhí)行了《廈門(mén)特色食品土筍凍》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這也就意味著,工藝流程、技術(shù)指標(biāo)依據(jù)、包裝、貯存及其他生產(chǎn)問(wèn)題有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),海滄土筍凍的品質(zhì)更有保障。

海滄土筍凍個(gè)體戶小俞是家族土筍凍作坊第四代傳人,如何把家族品牌做大做強(qiáng),是他正在思考的問(wèn)題?!白鳛榇砗炗喿月晒s,是一種信任,也是一份責(zé)任。今后我們會(huì)以身作則,與同行互相監(jiān)督,共同進(jìn)步?!?/p>

海滄區(qū)食品安全委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,下一步,海滄將依托廈門(mén)老字號(hào)協(xié)會(huì)平臺(tái),組織轄區(qū)所有土筍凍小作坊成立聯(lián)盟,打造品牌,抱團(tuán)發(fā)展,進(jìn)一步推動(dòng)海滄區(qū)地方特色美食健康有序發(fā)展。

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