加強高危食品監(jiān)管 防止食源性傳染病

廈門開展夏季餐飲食品安全檢查

廈門日報訊（記者 陳泥 通訊員 王世衡 林巧紅 王婷婷）夏季是食品安全事故的高發(fā)期，食源性疾病也進入高發(fā)期。為保證夏季飲食安全，廈門市場監(jiān)管部門近日在全市范圍內(nèi)開展夏季餐飲食品安全監(jiān)督檢查，加強對高危食品的監(jiān)督管理，防止食源性傳染病的傳播。

據(jù)了解，此次檢查主要針對夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時令性強等特點，重點檢查冷凍飲品、定量包裝商品、面包、點心等與百姓日常消費密切相關(guān)的食品，對發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營、加工假冒偽劣、過期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為的，將嚴厲處罰。

在集美區(qū)，市場監(jiān)管執(zhí)法人員以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、超市、農(nóng)貿(mào)市場等為重點，對食品生產(chǎn)加工環(huán)境、原料進貨查驗、添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)嚴格檢查，制作張貼了宣傳海報，督促轄區(qū)食品經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任。

在湖里區(qū)，殿前市場監(jiān)管所執(zhí)法人員近日重點對學校食堂、單位食堂以及人員密度較大區(qū)域周邊餐飲店、大型消費場所餐飲經(jīng)營戶等開展監(jiān)督檢查。

在翔安區(qū)，馬巷市場監(jiān)督管理所內(nèi)厝中隊近日也針對轄區(qū)的超市、雪糕批發(fā)店、飲品店，開展了夏季冷飲類食品專項檢查。

市場監(jiān)管部門提醒廣大市民，夏季應(yīng)更加注意飲食衛(wèi)生，購買食品、用餐要去合法場所并索取發(fā)票，發(fā)現(xiàn)食品安全問題可撥打12315或12331投訴舉報。