強化監管措施 治理餐桌污染 守護舌尖安全

集美將為轄區281所學校買食安責任險

開展食藥網格化監管

依托社會綜合治理管理平臺完善食藥網格化監管系統，同時在全市率先成立鎮街食藥安全監管站

保障校園食品安全

集美今年將在6所就餐人數超千人的學校建設快檢實驗室

提升鄉村食安水平

成立全市首個鄉廚合作社，還將開展鄉廚廚藝大賽

廈門日報訊（記者 林桂楨 通訊員 陳榮旋 鄭雯穎）計劃為281所學校統一購買食品安全責任險、聯合高校建設“食品安全教育基地”、為鄉廚合作社建設投入80萬元專項資金……今年，廈門集美區圍繞創建國家食品安全示范城市的任務，堅持問題導向，強化監管措施，積極推進食品安全工作，深入治理“餐桌污染”，守護百姓“舌尖上的安全”。

亮點1

強化網格動態監管

無證經營現象基本消除

走進集美區食品安全指揮中心，幾個巨型顯示屏上播放著全區公辦學校食堂“明廚亮灶”視頻監控、食安投訴舉報、日常巡查等實時信息。這里是集美區食安工作的“最強大腦”，對轄區食藥安全進行動態監管、預警、分析和指揮。

2016年以來，集美區依托社會綜合治理管理平臺，開展食藥網格化監管系統建設。食安指揮中心作為其中的重要部分，通過連接遍布全區的食安“神經系統”——區、鎮街、村居三級網格，獲取基礎建檔、日常巡查、專項檢查、更新商事主體等數據，實現動態實時監管。

另一方面，該中心橫向匯集公安、民政、城管、人社、衛計、司法等部門的基礎網格數據，縱向整合市場監管注冊登記、食藥許可、案件管理等多平臺數據，實現多部門信息聯通、協同治理。當前，集美區食藥網格化監管系統已完成全區22230戶食藥商事主體的建檔工作。

目前，該中心已接入70余臺電腦、114臺手機或平板以及多種應用設備。一線執法人員在日常巡查、專項檢查中，只要用手機查詢，就能獲取商事主體的全部信息，并與指揮中心聯動處理。

值得一提的是，集美區在全市首創成立鎮街食藥安全監管站，并由鎮街出資建立一支77人組成的村居專職食藥協管員隊伍，進一步搭建起覆蓋6個鎮街、65個村居的網格監管網，并將6個鎮街的食安工作納入年度綜治考評，推動屬地責任落實。

集美區食藥網格化監管系統推行以來，實現對食品安全的動態、精準、閉環、高效監管，2016年來轄區無證餐飲經營行為基本得到消除。