第四屆兩岸文創文旅商業地產趨勢論壇在廈門舉行。主辦方供圖

東南網9月4日訊（本網記者 盧超穎）8月29日，第四屆兩岸文創文旅商業地產趨勢論壇在廈門舉行。

本次活動由贏商網主辦，會上中城商業研究院研究總監兼首席分析師姜星狄從四個方面看福建市場，他指出，商業環境上，福建人民生活富裕，商業潛能亟待開發；項目環境上，福、廈兩市仍為開業首選，泉州現飽和跡象；業態趨勢上，零售撤退、餐飲躍進、兒童親子獲重視；品牌趨勢上，福州靠攏大眾化，廈門為高端品牌洼地。此外，隨著購物中心對街邊店的收割，以及城市化進程對街邊店的管制，未來餐飲流量將向購物中心高度集中，購物中心也將成為餐飲企業轉型升級、從區域品牌向全國品牌發展的主流渠道。

商業發展、內容進化，涵括了零售、餐飲、兒童親子、文體娛等多元化業態，也是購物中心、奧萊、文創文旅等城市商業項目關注發展的方向。紅點設計中國區總經理石振弘認為，設計應該成為中國品牌非常重視的一個戰略。錦上添花餐飲設計公司董事長劉磊分享了他如何通過餐飲街引爆文旅商業的經驗，在劉磊的操盤案例中，通過特色餐飲街引爆一個城市、鄉村、小鎮、景區、社區、購物中心、田園綜合體的案例比比皆是。在上海交通大學連鎖、餐飲總裁EMBA班做客教授周鵬邦看來，餐飲的高流量取決于稀缺性或獨特性，“公域流量”轉化“私域流量”已成定勢趨勢，購物中心和商家可以把流量拿出來共享，雙方互相賦能整合。

風口迭代，商業進化中內容提供者如何破邊界、越周期？在當天舉行的微論壇上，來自文創等行業大咖現場碰撞觀點。福建唯美客創意有限公司董事長許權表示，打造臺灣文創快閃店模式，目的是讓有創造IP的人跟喜歡生活美學的消費者在唯美客文創平臺上搭建一個互動空間。

紅點設計中國區總經理石振弘提出，“設計賦能”是一個非常好的策略。未來這些產品的展示不會只在線上，他需要更多的體驗，更多的被觀察，更多的故事去述說，而這些是在線下發生的。冠超市董事長林永強認為，做零售需要沉下心做最本質的東西，最重點的部分是商品力的提升，然后是運營力，通過改善提高供應鏈效率，提升門店數字化能力，提高零售效率，從而更好的服務消費者。

行業更迭頻繁，餐飲內容如何因時進化？臨家餐飲董事長邱尚振提到，文化直接落實在生活的方方面面。贏商大數據智慧商業解決方案合作伙伴/芝麻科技創始人朱智稱，數據在未來商業應用過程中間給我們帶來的東西會非常多，這應該是由商業主體牽頭去做的，數據會給予支持，從而達到目標。