青木瓜沙拉制作區 東南網記者 李奇 攝

東南網9月5日訊（本網記者 李奇 文潔）9月4日晚，“泰精選 · 泰美味 · 泰國美食之夜”活動在廈門紅泰餐廳舉行，泰王國駐廈門總領事館商務處商務領事Mrs.Wichuda Akaramethathip（維達女士）出席并致辭。

活動當天由泰國大廚親手烹制的泰國料理，現場觀摩泰國青木瓜沙拉、冬陰功湯和黃咖喱燴軟殼3道泰國料理的制作過程。30多道美味的泰國料理讓現場來賓意猶未盡，美味而清香的泰國茉莉香米也讓賓客們記憶深刻。

據了解，為保持泰國料理高質量標準和本真味道，泰國商務部推出了向海外泰國餐廳頒發“泰精選”認證(Thai Select）的舉措，樹立海外友人對美味泰國料理及優質餐廳服務的信心。泰精選餐廳有兩大重要評判標準，分別是泰國餐廳的菜品具有正宗泰式味道，提供新鮮美味與高品質的餐食；泰國文化融入餐廳，提供熱情服務與舒適的用餐氛圍。

目前，全世界范圍內獲得“泰精選”認證的餐廳共計1472家，中國有64家，其中廈門6家，分別是紅泰餐廳、金象灣泰國餐廳（五緣灣店、三航店、瑞景店和華僑店）和Misoo Thai。目前在申請中的有兩家，香蘭葉子泰國餐廳（羅賓森店）和泰謠泰國餐廳。“泰精選”證書的有效期為三年，過期需申請續期。