青木瓜沙拉制作區(qū) 東南網(wǎng)記者 李奇 攝

東南網(wǎng)9月5日訊（本網(wǎng)記者 李奇 文潔）9月4日晚，“泰精選 · 泰美味 · 泰國美食之夜”活動在廈門紅泰餐廳舉行，泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務處商務領(lǐng)事Mrs.Wichuda Akaramethathip（維達女士）出席并致辭。

活動當天由泰國大廚親手烹制的泰國料理，現(xiàn)場觀摩泰國青木瓜沙拉、冬陰功湯和黃咖喱燴軟殼3道泰國料理的制作過程。30多道美味的泰國料理讓現(xiàn)場來賓意猶未盡，美味而清香的泰國茉莉香米也讓賓客們記憶深刻。

據(jù)了解，為保持泰國料理高質(zhì)量標準和本真味道，泰國商務部推出了向海外泰國餐廳頒發(fā)“泰精選”認證(Thai Select）的舉措，樹立海外友人對美味泰國料理及優(yōu)質(zhì)餐廳服務的信心。泰精選餐廳有兩大重要評判標準，分別是泰國餐廳的菜品具有正宗泰式味道，提供新鮮美味與高品質(zhì)的餐食；泰國文化融入餐廳，提供熱情服務與舒適的用餐氛圍。

目前，全世界范圍內(nèi)獲得“泰精選”認證的餐廳共計1472家，中國有64家，其中廈門6家，分別是紅泰餐廳、金象灣泰國餐廳（五緣灣店、三航店、瑞景店和華僑店）和Misoo Thai。目前在申請中的有兩家，香蘭葉子泰國餐廳（羅賓森店）和泰謠泰國餐廳。“泰精選”證書的有效期為三年，過期需申請續(xù)期。

泰國大廚現(xiàn)場烹制冬陰功湯 東南網(wǎng)記者 李奇 攝

泰王國駐廈門總領(lǐng)事館商務處商務領(lǐng)事維達女士致辭 東南網(wǎng)記者 李奇 攝

現(xiàn)場表演傳統(tǒng)泰式舞蹈 東南網(wǎng)記者 李奇 攝

現(xiàn)場美食 東南網(wǎng)記者 李奇 攝

現(xiàn)場美食 東南網(wǎng)記者 李奇 攝