月餅 茶葉 白酒 購物卡 大閘蟹 電子產(chǎn)品

這“六大件”最受市民歡迎

鏡頭

團(tuán)圓禮 帶回家

　　中秋是團(tuán)圓的日子，顧客挑選“回家”月餅。（記者張奇輝 攝）

　　中秋節(jié)前，月餅大幅降價。（記者 柯笛攝）

廈門日報訊（記者 沈彥彥）近日，蘇寧易購、京東等電商巨頭紛紛公布中秋節(jié)需求的大數(shù)據(jù)，中秋市場的火爆從這些數(shù)據(jù)中可窺見一斑:中秋節(jié)哪些禮品最受市民歡迎；廈門市場最愛哪些品牌和口味的月餅；又有哪些商品堪稱“福利之王”？昨日，記者結(jié)合幾組大數(shù)據(jù)走訪廈門市場。

蘇寧易購的中秋節(jié)大數(shù)據(jù)中顯示:月餅、白酒、各式禮盒、大閘蟹及蟹卡成為中秋市民消費的“主角”，從全國來看，大閘蟹及蟹卡銷量首次超過月餅。而在廈門，記者也從我市多家納入重點監(jiān)測系統(tǒng)的商超了解到，月餅、茶葉、白酒、購物卡、大閘蟹、電子產(chǎn)品是最受市民歡迎的“六大件”。

而從團(tuán)購福利方面來說，糧油、月餅堅果、乳制品、日用品、燉鍋及小家電則位居廈門中秋團(tuán)購的前列。“根據(jù)我們的調(diào)研，在市場下沉化、電商中心化、銷售社群化的新市場形勢下，今年糧油企業(yè)中秋期間仍然實現(xiàn)銷量增長。”廈門市糧食行業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這主要源于中秋團(tuán)購市場對糧油產(chǎn)品的拉動。

另據(jù)廈門月餅網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，黃則和月餅、華美月餅、美心月餅、向陽坊月餅、安德魯森月餅仍然是廈門市場的月餅主力品牌。

觀察

月餅銷售:線下拼價格 線上玩創(chuàng)意

廈門日報訊（記者 柯笛 見習(xí)記者 盧劍豪）中秋佳節(jié)，賞月團(tuán)圓。作為象征團(tuán)圓和睦的傳統(tǒng)食物，月餅備受關(guān)注。近日，記者實地走訪廈門多家商超，發(fā)現(xiàn)不少月餅正在猛烈打折，而在網(wǎng)絡(luò)上，各大品牌跨界聯(lián)名推出的創(chuàng)意月餅，搶占了不少眼球和銷量。

線下銷售比去年慢熱

走進(jìn)商場、超市、糕點店，以紅、金色喜慶包裝為主的月餅們被擺在顯眼的貨架上。“滿100減20元！”“買一斤送半斤！”“買一盒送兩盒！”在中秋前三天，許多月餅開始“瘋狂”打折。記者在一家大型超市看到，一種鮑翅月餅原價398元一盒，當(dāng)天以同樣的價格不但能抱回兩盒，還能獲贈一盒稍便宜些的月餅。

一名月餅促銷員告訴記者，大約從上周末起，月餅銷量開始猛漲，“這個廠家出品的幾款月餅由我負(fù)責(zé)銷售，之前日銷也就幾千元，上周末開始快速增長到日均營業(yè)額2萬多元。”促銷員小梁告訴記者，臨近中秋，雖然價格跌下來，但銷量大增。

月餅銷量激增，一方面得益于時間節(jié)點逼近帶來的需求增長，另一方面也與促銷力度加大密不可分。“越臨近中秋，打折力度越大。”促銷員小李向記者透露，與散稱月餅不同，中秋節(jié)過后，月餅禮盒基本都會下市，所以為了盡快清掉庫存，一些廠家傾盡全力拉低月餅單價，盡可能多地賣出更多月餅。

不過，盡管月餅禮盒因為需求和打折等原因熱銷，在年年參與促銷活動的促銷員們看來，今年的月餅銷售市場比起去年還是相對有些慢熱。一名促銷員告訴記者，去年中秋，節(jié)前半個月自己就進(jìn)入忙碌狀態(tài)，而今年的中秋月餅禮盒大約從中秋節(jié)前一周才開始熱賣。

業(yè)內(nèi)人士分析，在一些線上銷售平臺，月餅的品牌、種類、口味比起線下有更多選擇，網(wǎng)購分流可能是今年線下月餅銷售慢熱的原因之一。

線上創(chuàng)意無限火爆熱銷

打開網(wǎng)購平臺搜索，拼創(chuàng)意的月餅不在少數(shù)，星球包裝、立體賀卡、復(fù)古提籃、雕花木盒；燕窩、鮑魚、抹茶拿鐵、流心榴梿……各式各樣的包裝，名貴稀奇的口味，網(wǎng)絡(luò)上不怕選擇局限，只怕多到挑花眼。淘寶上，一款燕窩流心奶黃月餅月銷多達(dá)15萬余件，一款頗具古典風(fēng)情的雙層提籃月餅有近10萬件的月銷量，比拼創(chuàng)意的同時，月餅間的銷量之爭倒也比線下更加公開透明。

同時，還有一批精美的跨界聯(lián)名月餅走進(jìn)大眾視野，憑借獨特的創(chuàng)意“截下”不少客流。如網(wǎng)絡(luò)視頻達(dá)人李子柒和國家寶藏聯(lián)名的“紙影觀花”月餅禮盒，打開開關(guān)，鉤上手柄，禮盒搖身變成一盞發(fā)光的花燈，用皮影戲和紙雕的藝術(shù)手法表現(xiàn)貂蟬拜月和李白邀月這兩個具有中秋特色的民間典故。據(jù)說上線33分鐘熱銷3萬余份，并很快斷貨。

尋味中秋節(jié)

老廈門餐桌上有啥？

芋頭燒鴨:兒時味道 中秋經(jīng)典

　　昨日上午，記者來到第八市場，看看中秋佳節(jié)，大伙都打算買些啥。

在菜市場內(nèi)的肉鋪，張阿姨正在認(rèn)真地挑選剛宰殺好的鴨子。張阿姨說，每到中秋節(jié)，家中餐桌都有一道必不可少的菜肴——芋頭燒鴨。

“從小父母就告訴我們吃鴨補(bǔ)身。而這個時節(jié)芋頭成熟了，松軟綿密。‘芋’在閩南俗語中又有‘好出路’的說法，因此吃芋頭被寄予了美好的寓意。”張阿姨說，時令芋頭與鮮嫩的鴨子共同烹調(diào)而成的芋頭燒鴨，是她們家的經(jīng)典菜。

一位陳姓店家也告訴記者，在中秋節(jié)當(dāng)日，鴨子的銷量較平時有很大提升。“平時我們一天能賣80到100只鴨子，中秋當(dāng)天能賣近200只！”

大閘蟹：膏肥肉滿 價格實惠

在八市的海鮮攤位上，不少商家將大閘蟹擺在最顯眼的位置。“這個季節(jié)的大閘蟹，膏滿肉肥，非常適合食用。”正在挑選大閘蟹的市民王先生告訴記者，“在外打拼的孩子難得回家一趟，能到市場親自挑選大閘蟹，為他們烹飪出可口的美食，是我們做長輩最大的心愿。”

“目前市場上的大閘蟹，大多產(chǎn)自江浙滬一帶，價格在七八十元至一兩百元之間，單價會比市場上的膏蟹、梭子蟹等品種貴一些。”攤販張先生說，雖然價格較貴，但買的人還是很多，一天的銷量能到四五百斤。

手工月餅：品種多樣 物美價廉

“我在美國讀書3年以來，每到中秋節(jié)，想的都是這家店月餅的味道。”在八市內(nèi)一家做糕餅的門店前，從美國畢業(yè)歸國的李同學(xué)正在柜臺前挑選自己心儀口味的月餅，她告訴記者，在國外的這幾年，最懷念的就是這手工月餅的味道。

除了李同學(xué)，在八市這家手工月餅店門前，里里外外圍了不少前來購買月餅的客人。記者了解到，店內(nèi)月餅口味有十來種，其中紅綠豆餡的月餅最為暢銷。“因為紅綠豆餡是我們自己調(diào)制的。“店主丁先生一邊做著月餅一邊說，中秋期間，店內(nèi)每天可售出上千塊月餅。（文/圖 記者 薛堯 見習(xí)記者 張玉榕 黃琬鈞 實習(xí)生 陳勝男）

鏈接

廈門今年月餅外賣銷量:雙黃白蓮蓉稱冠

根據(jù)餓了么統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年1月至9月初，廈門外賣月餅數(shù)據(jù)同比增長7倍，用餓了么點月餅的用戶人群同比增長了6.8倍；從8月上旬開始，廈門的月餅訂單量再次迅速增長，9月1日至9日期間，月餅銷量環(huán)比8月初提高了5倍。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，廈門今年在售月餅的種類達(dá)216種，同比增長213%，雙黃白蓮蓉月餅擊敗鮮肉月餅成為廈門今年外賣銷量最高的月餅。值得一提的是，或許受到豬肉價格漲價的影響，鮮肉月餅銷量直接跌出了前5名。（記者 柯笛 王玉婷）

提醒

“健康月餅”未必健康 月餅淺嘗即可

中秋佳節(jié)全家團(tuán)圓賞月吃月餅是一大樂事。如今市面上月餅種類繁多，無論是餡料還是餅皮都有很多選擇，其中不乏打著“健康”旗號的新型月餅。第一醫(yī)院專家提醒，“健康月餅”未必健康，吃月餅淺嘗即可。

月餅屬于高脂高糖食品，近年來市面上出現(xiàn)一些所謂的無糖月餅，其實只是將常用的蔗糖換成了山梨醇、木糖醇等代糖，產(chǎn)品仍含有大量油脂類食材，本質(zhì)上還是高熱量食品。

冰皮月餅也是近年頗為流行的產(chǎn)品，口味比較清淡。但是冰皮月餅的糖和脂肪含量并不低，只是和傳統(tǒng)月餅相比脂肪含量較低。

因此，不管是不是“健康月餅”，都提倡少量食用。尤其是高血糖、高血脂、膽囊炎患者，更應(yīng)該淺嘗輒止。（記者 楚燕）