“云端”銷售助農增收

此前，烏山村也開始嘗試“云端”銷售青蔥加工品，此次疫情更堅定了他們要打開多元化銷路的想法。

“通過加工的方式，能更大程度地提高農民的經濟效益。”蔡屬美提到，一般小蔥的生長周期為70-80天左右，同時也會留存一部分蔥在地里繼續生長至150天左右，蔥頭長大后再做成蔥酥、蔥頭油，在網上出售。

據了解，去年10月起，蔡屬美和家人就開始著手開設家庭農場，制作蔥頭加工品，參加農產品展銷會，進一步打通末端銷售。“10多斤的蔥頭才能制作一斤蔥酥，而三斤蔥頭只能做出一斤蔥頭油。”蔡屬美表示，蔥頭放進燒熱的食用油里炸起來有一股特別的蔥香，左鄰右舍都能聞到，倒出來的蔥頭油黃澄澄的，很清澈。這樣加工后的產品保質期也比青蔥要久，蔥頭油的保質期可長達15個月。

“目前，在微店上已出售了幾百瓶蔥頭油，大瓶每瓶55元，小瓶每瓶28元。”蔡屬美提到，接下來，他們計劃申請公司，建廠房、化驗室、倉儲等，建立起這個家庭農場的機制后，與農戶簽訂合同，多樣化打開小蔥的銷路。

去年開啟這個計劃后，他們還得到了新圩鎮、農業局等部門的支持，農業局還派技術員前來指導，增強農戶對蔬菜疾病的防治能力。