廈門集美：拒絕爆冷！守住外賣“安全門”

世界杯期間，集美市場監管部門突擊檢查熱門餐飲外賣

東南網12月9日訊 （海峽導報記者 林少蓉 通訊員 曾真 魏晗超）燒烤、炸雞、可樂……隨著世界杯的如火如荼進行，廈門這些熱門夜宵外賣的需求量也增多。為守護市民群眾的“舌尖安全”，廈門市集美區市場監管部門結合“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題 強化外賣商家審核監管”點題整治工作，組織執法人員針對轄區外賣配送量比較高的餐飲門店，開展食品安全突擊檢查行動。“預包裝食品和食品包裝材料要分區存放……”在一家飲品店的倉庫內，執法人員發現該店的預包裝食品和食品包裝材料混放在一起，專區設置不清，當場責令商家整改。檢查過程中，執法人員還重點查看了飲品店的證照情況、從業人員持證情況、食品的進貨查驗記錄、食品添加劑的使用和保存、從業人員健康衛生管理、凈水處理設備使用、制冰機消毒情況、散裝食品標以及飲料用水是否符合國家標準、是否超范圍經營自制飲品、是否使用無證產品和超過保質期產品等方面，并針對臨期食品未設置專區存放等情況，指導商家進行整改。

隨后，執法人員來到附近的一家肯德基餐廳，以炸雞可樂等世界杯期間熱銷產品為重點開展檢查。針對檢查過程中發現的餐廳操作間地板濕滑、冰鏟未放置在消毒水里等問題，執法人員依法做了行政指導和責令整改?！皩τ诔鲐浟勘容^大的商家，我們還將進一步指導他們通過增加外賣封簽，來保障消費者的食品安全?！奔绤^市場監管部門表示，接下來還將通過增加外賣封簽、開展“每月一周查網紅”以及組織市民代表參與“你點我檢”食材監督抽檢行動等形式，持續嚴防嚴控食品安全風險，為消費者營造安全、放心的消費環境。