11個在建工地食堂接受食安專項檢查

廈門晚報訊（記者 高金環 通訊員 葉生明）加強食安培訓，責令食堂整改，適時開展“回頭看”……近日，思明區蓮前市場監管所聯合蓮前街道食安辦對轄區內嶺兜安置房、何厝安置房、會展中心五期等11個在建工地食堂開展食品安全專項檢查。

執法人員重點檢查了食堂食品原料管控、設施設備運行、從業人員健康管理、食品加工制作過程及食品留樣等情況。檢查發現，部分工地食堂存在“三防”設施不完善、食品留樣不規范、生食熟食混放等問題，執法人員已責令相關單位整改。

執法人員在檢查的同時，將餐飲服務通用衛生規范等有關材料發至工地食堂負責人手中，要求加強食品安全培訓，強化食堂從業人員食品安全意識，嚴防食品安全事故發生，倡導建筑工人共同參與“光盤行動”。思明區市場監管局表示，將適時開展“回頭看”，督促工地嚴格落實食品安全主體責任，保障工人飲食安全，持續為轄內重點項目建設提供食品安全后勤保障。