龍頭引領

打造農(nóng)業(yè)龍頭品牌企業(yè)

廈門海滄，上市企業(yè)安井食品的研發(fā)實驗室內(nèi)，一款速凍水產(chǎn)品的實驗正在進行——科研人員精確到秒地記錄數(shù)據(jù)，并對相關營養(yǎng)指標進行全過程監(jiān)控，力求找到鎖鮮、口感、營養(yǎng)的最佳平衡點。這樣的“常態(tài)化”操作，在實驗室內(nèi)幾乎每天都在進行。

速凍產(chǎn)品的多個產(chǎn)品標準和行業(yè)標準，都在這個新晉國家級的重點實驗室內(nèi)起草制定。“我們主導制定的國際標準《冷凍魚糜》，實現(xiàn)了我國在水產(chǎn)領域國際標準‘零’的突破。”安井食品集團股份有限公司董事長劉鳴鳴告訴記者，“市場導向+技術創(chuàng)新”雙管齊下，讓安井行穩(wěn)致遠，品牌知曉度也越來越高。2022年，安井實現(xiàn)營業(yè)收入121.8億元，是國內(nèi)速凍食品行業(yè)首家年營收超過百億、利潤過十億的集團企業(yè)。

現(xiàn)在，廈門像安井這樣的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量還在不斷攀升——截至目前，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)達11家、省級24家、市級55家，其中有12家企業(yè)先后入選中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強。一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)不僅僅自身在行業(yè)領域闊步向前，更有效地帶動起整個產(chǎn)業(yè)和區(qū)域的發(fā)展。

成立于1994年的中糧海嘉（廈門）面業(yè)有限公司，企業(yè)年小麥加工能力已經(jīng)達到60萬噸。預計到今年底，以中糧海嘉為原糧加工生產(chǎn)的各類食品在廈門市民餐桌的占比可達到20%。“作為福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，中糧海嘉始終把科技創(chuàng)新擺在核心位置，努力推動產(chǎn)業(yè)鏈延伸和發(fā)展高附加值產(chǎn)品研發(fā)。”企業(yè)負責人表示，我們要確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。

被廈門人熟知的“海堤茶葉”今年4月設立了集茶葉生產(chǎn)、茶文化體驗和觀光旅游于一體的綜合性茶文化基地——“中茶海堤樂和云谷茶莊園”。作為茶行業(yè)的“國家隊”，中茶廈門分公司這條茶旅融合之路，為茶產(chǎn)業(yè)本身賦予新的內(nèi)涵。

廈門茶葉進出口有限公司總經(jīng)理趙大川表示，茶旅融合不是“茶葉+旅游”這么簡單，它需要在拓展茶業(yè)賽道、提升品牌影響力的同時，還為地方農(nóng)民帶來就業(yè)、增收等看得見的實惠。

“55家市級農(nóng)業(yè)龍頭，這個數(shù)字還有很大的提升空間，打造廈門特色品牌化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)任重道遠。”華僑大學旅游規(guī)劃與景區(qū)發(fā)展研究中心主任黃安民教授表示，一家龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)的背后是生產(chǎn)的標準化、科研的持續(xù)化、品牌的高端化、人才的梯隊化，廈門龍頭企業(yè)在這方面的帶動力、輻射力、創(chuàng)新力稍顯不足。

在他看來，學習“千萬工程”的經(jīng)驗，環(huán)境是基，產(chǎn)業(yè)是魂。通過大型龍頭企業(yè)和品牌影響力的帶動，提升農(nóng)村的“顏值”和“產(chǎn)值”，才能更好激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展新活力。

以農(nóng)為媒

兩岸融合促農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展

“各位鄉(xiāng)親，大家好……”晚上6點，曾明寶準時坐到辦公桌前，開始他每周固定五天的電臺直播。這檔農(nóng)業(yè)電臺節(jié)目，他主持了22年，即便從臺灣來到廈門工作生活，也沒有中斷。

直播時，聽眾親切地稱呼他阿寶。廣闊的市場空間，是吸引他來到大陸、扎根廈門的重要原因，他說:“臺灣在農(nóng)業(yè)方面有很好的品種，但市場畢竟小，大陸提供了更廣闊的平臺。”

2016年，年近五旬的“阿寶”辭去高薪工作，從臺灣來到廈門同安，任百利種業(yè)的技術總監(jiān)，投身蔬菜種苗嫁接培育工作，把臺灣的育種技術嫁接到大陸。7年多，曾明寶帶來了很多先進的農(nóng)業(yè)管理經(jīng)驗和技術，絲瓜、南瓜、茄子、小西紅柿……他帶來的臺灣優(yōu)良蔬菜品種，成為海峽兩岸農(nóng)業(yè)交流融合的具體載體。在這個過程中，不僅廈門的農(nóng)民增產(chǎn)增收，臺灣同胞也同樣受益受惠。

海峽兩岸融合發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村大有可為。如今，像阿寶一樣的一批臺灣農(nóng)人活躍在廈門的種苗、花卉、水果、蔬菜等領域，與當?shù)剞r(nóng)民攜手合作，進行聯(lián)合育種攻關和商業(yè)化種植。位于同安的閩臺農(nóng)業(yè)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)園已累計引進臺灣農(nóng)業(yè)優(yōu)良品種300多個、臺灣先進種植養(yǎng)殖技術50多項，兩岸聯(lián)合研發(fā)的新品種達170多個、種子種苗專利50多項。

有人專注種子培育，有人醉心臺灣水果的種植。秋分過后，柑橘類的水果進入生長旺季，位于同安汀溪的詹家佑果園里，新加裝的機械軌道已經(jīng)完工，運輸車配合軌道可以對30畝果園進行快速追肥。這是70歲臺農(nóng)詹景童今年的一筆大投資，他說到了水果采收的季節(jié)，運輸車將發(fā)揮更大作用。

2002年，詹景童來到廈門同安創(chuàng)辦果園，種起了柑橘、葡萄柚等水果。相同的氣候、相近的生活習俗，讓他很快就融入當?shù)厣睿恍母拍_下的土地。看到自家果園和鄉(xiāng)村的變化，他由衷高興:“把臺灣好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術和管理技術分享到大陸，讓水果創(chuàng)造更多價值，這是很有意義和成就感的事。”

廣闊的空間、巨大的舞臺，在加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的道路上，越來越多的兩岸同胞緊抓機遇、走進鄉(xiāng)村，共同演繹廈門鄉(xiāng)野的生動樂章。