除夕之夜，是一個個充滿歡聲笑語的時刻，是一段段溫馨感人的回憶。望著絢爛的煙花，我格外想念我的父親，他是默默付出，始終守護我們成長的平凡英雄。

父親是一個勤勞樸實的人，他總是以默默的行動來表達他對我們的愛。除夕當天上午，他就在廚房準備起年夜飯。他用心烹飪佳肴，為的是讓我們品嘗到家的味道。

當各種香味在廚房里彌漫時，我們會垂涎欲滴地站在廚房門口往里張望。在爐火前忙碌的父親，一會兒燉湯，一會兒做蛋餃，他那嫻熟的技藝，讓我們十分佩服。他炸的黃炸肉我們最愛吃，色澤誘人、肥而不膩的扣肉也很有特色。父親在扣肉下鋪了一層厚厚的梅菜，配料里有剁辣椒、生姜和大蒜。這樣蒸出來的扣肉，滋味鮮美，香醇可口，回味無窮。辣椒煮草魚，也是父親的拿手菜。經過他的烹煮，草魚一點腥味也沒有。除了將辣椒和紫蘇放入鍋里跟魚一起燉煮，應該還有別的我不知道的訣竅。然而，父親卻是嚴肅的，他那種嚴肅令我們對他有些害怕。他忙活起來，并不喜歡我們圍觀。

當一盤盤色香味俱佳的菜肴擺上桌，各種香味四溢，刺激著我們的胃。瞎眼的奶奶由父親攙扶著坐到桌邊。奶奶有些哆嗦地接過了父親端給她盛了飯菜的白瓷碗。碗里的菜，有扣肉、蛋餃，還有黃炸肉、清蒸雞。幾塊被剔干凈了魚刺的草魚，也被父親夾到了她的碗里。父親恭敬地說：“媽，你吃吧。”奶奶便摸索著用筷子夾了點菜，往缺了牙的嘴里送。過年過節時吃飯，奶奶若是沒有動筷，我們晚輩不敢夾菜，這是父親給我們定下的規矩。

奶奶吃了第一口，我們才開始夾菜。但我們不去夾魚頭和魚尾，這也是父親定下的規矩。父親說，“過年要有個好兆頭，在一年里要有頭有尾，做人做事要有責任心。”

后來，盡管父親到了垂暮之年，過年時還是他親自動手給我們做年夜飯。在飯桌上，他的話仍然很少。那時，奶奶已經去世。將菜擺好，父親給自己倒一杯米酒，吃了一點菜，就微笑著對我們說：“你們吃吧，多吃些。”那時的父親顯得十分慈祥。

夜色越來越濃，窗外鞭炮聲響起，煙花也開始綻放。吃過年夜飯，父親就和我們走到院子里，一起欣賞璀璨的煙花。煙花綻放的瞬間，整個天空都被點亮，五彩斑斕的光芒映襯著父親的臉龐，我們一同感受著迎接新年的喜悅。

如今，父親已離開了我們。但每到過年，在那絢爛奪目的煙花中，我都仿佛能看到父親那張默默望著我們的臉。我很想念父親，有他在的除夕，才是我們一家真正幸福的時刻。

（來源：集美報）