在一個陽光斑駁的午后，我走進朋友的茶室，覓得片刻閑暇，泡了一杯新茶。她捏取一小撮放入白瓷蓋碗中，熱水傾瀉而下，茶葉在碗中旋轉、搖曳，一片片嫩葉片在水中慢慢舒展開來。隨著熱氣上升，茶湯色澤漸次顯現，清澈透亮，帶著淡雅悠長的香氣，彌漫在茶室的每個角落。我輕輕啜飲一口，滿口生香，仿佛回到了江南茶園，沐浴在晨曦微光中，背著竹簍，采摘嫩葉，那是屬于江南春天獨有的恬靜與韻味。

正值三月，茶樹在這時抽枝展葉、吐露新綠，正是采擷佳茗的最佳季節。清明前采摘制作的明前茶，其芽葉嫩飽滿，白毫盡顯，醇厚鮮爽，被愛茶之人視為“茶中至寶”。此時節，盡管氣溫較低，茶樹的生長節奏顯得較為緩慢，發芽數量有限，但這恰恰賦予了每一片嫩葉獨特的價值，它們宛如大自然精心雕琢的稀缺之作，蘊含著春季最早蘇醒的生命力。

尤記一個春天，在朋友的邀請下，我們一同前去江南山中采茶。

我們踏著清晨的微露，肩挎竹簍穿梭在茶壟之間。山中百鳥齊鳴，煙雨朦朧，恰似一幅詩意盎然的水墨畫卷。我們學著茶農的模樣，輕觸茶樹枝頭，掐下嬌嫩欲滴的芽尖，指尖還染上了茶梗那份新鮮的嫩綠。慢慢地，一枚枚嫩芽逐漸填滿了背上的竹簍，層層疊綠，鋪展出一派生機勃勃的春日景象。

午后的陽光灑滿歸來的小徑，我們返回民宿，細致入微地揀選優質的嫩芽。直到夜色降臨，四周萬籟俱寂，我們在老茶坊開始一場最為重要的炒制工序。新摘的茶葉經過殺青的洗禮，褪去了最初的青澀，接著通過揉捻撮團的過程，茶葉仿佛經歷了一場浴火重生，煥發出了新的生命力，熠熠生輝。每一縷茶香背后，都流淌著歲月的沉淀，承載著茶農無數個日夜的辛勤勞作和卓越技藝。每一片茶葉從破芽而出，歷經風雨，化為杯中醇香，背后都是一段艱辛又充滿詩意的旅程。

世間縱有萬千珍貴好茶，卻無法取代親手摘取的那份鮮嫩新綠。當熱水如絲般潺潺注入杯盞中，茶葉悠游其間，或浮或沉。那一泓澄澈而淡雅的茶湯，仿佛在訴說著大地的無私饋贈。輕咂一口，茶湯徐徐入喉，所品到的不僅是茶的香氣，更融匯了詩人王維“山路元無雨，空翠濕人衣”所描繪的那般自然與人的親密接觸，以及難以言表的朦朧浪漫。

這份源于自然、飽含辛勤耕耘的茶之純粹，就像來自遙遠山嶺的芬芳，深深鐫刻在我的心底。讓我們珍惜每一片葉子，喝一口鮮爽的春天吧。

（來源：集美報）