美“荔”度夏 無核荔枝上市

荔枝掛滿枝頭。

廈門日報訊 （文/記者 林桂楨 圖/記者 張江毅）吃荔枝不吐荔枝核！近日，集美區灌口鎮東輝村的無核荔枝迎來豐收季。

走進東輝山兜荔園，一抹抹嬌艷的荔枝紅染上枝頭，荔枝的果香撲鼻而來。無核荔枝個頭比普通荔枝大了不少，隨手摘下一顆，剝開外殼，白如凝脂、晶瑩剔透的果肉露了出來。咬一口，汁水四溢、無核無渣，口感柔軟細膩。

東輝村選調生肖明康介紹，在市委老干部局的支持下，東輝村黨委協助村民創建“東輝山兜荔園”品牌，協調派駐農業技術專家，通過高接換種，成功實現海南無核荔枝的本地化種植。目前全村共種植無核荔枝200余畝，總計約15000株，已投產的有1000多株，單棵樹產量最高可達100多斤，去年產量約45000斤，產值約360萬元，帶動周邊60余名村民就近就業。

“無核荔枝果樹很‘嬌氣’，今年雨水多，產量稍有減少，預計總產量約40000斤。”山兜荔園負責人高旺永說，荔枝通常在6月底上市，目前已基本接近采摘尾聲，而山兜荔園位于大坂山山脈，溫度比山下低2℃，荔枝成熟晚，目前才剛開始采摘，預計可采收至8月中旬。

據悉，東輝村還培育了冰荔、觀音荔等高端品種，預計明年可上市。

提醒：荔枝性熱，多吃易燥。將荔枝泡冷水后再吃，既可降火消暑，又可保持新鮮清甜的口感。