炎炎夏日，烈日當空，熱浪一波一波地襲來。人們不敢在日頭下多待，更怕在高溫里中暑。抵御暑熱，除了空調電扇，還須備些清涼解暑之食。南北皆宜又清甜可口的解暑佳品非西瓜莫屬。

西瓜，又名“寒瓜”“水瓜”，因從西域（中國新疆和中亞一帶）地區傳入，因而得名西瓜，即來自西域的瓜。在我的家鄉新疆，被戈壁荒漠包圍的綠洲之中，的確遍布著大片大片的瓜田。

小時候，我家就種過兩年西瓜。那彎曲的瓜蔓貼地匍匐，蔓上黃色的五瓣花仰望天空。過些日子，花朵下的子房開始膨脹，顯出小瓜的模樣，毛茸茸如同初生的嬰兒。待小瓜長成大瓜，瓜皮光滑，紋路清晰，瓜頂的小黃花也如同完成使命般干枯脫落。

每次放學來到瓜地，爸爸總會挑一個熟好的西瓜，在地頭的石頭上一磕，順著裂縫將瓜掰成兩半，拿起其中一半再掰一下遞給我。剛剛放學的我，一口啃下去，真是解渴又解餓。瓜縫歪歪斜斜，瓜塊大如飯碗，想要啃到底，必然是要用瓜皮“洗個臉”的。新鮮甜爽的瓜瓤，往往讓人寧愿貼著瓜皮洗臉，也要努力多啃進嘴里一些。我和爸爸一邊吃著西瓜，一邊看著眼前微風翻起的層層碧浪，預想著豐收的景象。

家里沒有種瓜的夏天，爸爸常會花十塊錢從別人家地里買回一大麻袋西瓜。那時西瓜好便宜，比吃雪糕劃算得多。暑假獨自在家，我會用刀切開一個西瓜，打開電視機，抱著半個瓜，用勺挖著吃。我喜歡先挖瓜心，再一點點挖到瓜邊，幾集動畫片看完，半個西瓜也吃干凈了。抱起吃完的半個瓜碗，把里面剩下的西瓜汁一口氣喝掉，那個甜爽，勝過一切飲料。

畢業后來到南方生活，每到夏季也會買西瓜回來吃。只是如今的西瓜被改良得沒有了籽，甜倒是挺甜，但怎么吃也吃不出小時候那個西瓜味兒了。

前幾天，我沒有在經常買西瓜的大超市買，而是從經過的一家小店里買了一個西瓜。瓜切開后，家里人都說好吃，我嘗了一口，居然吃出了兒時的味道。三歲多的女兒邊吃邊對我說：“媽媽，你買的西瓜真好吃！”我正在疑惑，我媽對我說：“之前買的瓜都是半熟的時候摘下來，運來后放熟了再賣，所以少了點兒瓜味兒。這次買的瓜是自己長熟的，摘下來就賣，才有這個味兒。” 原來如此。看來，在南方城市里也能吃到新鮮好瓜，這讓我的心底不由得升起一絲喜悅。

原來吃西瓜是要吐籽的，而今，買回來的西瓜都經過改良，沒有了籽。女兒吃西瓜時，我教她“這是西瓜皮，這個叫西瓜瓤，西瓜還有……”剛準備說“西瓜還有籽，吃的時候要吐出來”時，我心想，哪里還有籽？見不到的東西，這樣講反而會讓她產生迷惑。于是，我暗想，接下來要找到有籽的西瓜，讓孩子看看西瓜籽長什么樣，讓她也體驗一下吃西瓜吐籽的感覺。

時代在進步，科技在發展，世界日新月異，生活也更加便捷。但能打動我們味蕾、觸動我們內心的，與其說是童年的味道，不如說是事物本該有的那個樣子。希望在快速發展的今天，我們的生活中能多留存一些本真之物。也愿你我的夏日時光，都能有西瓜的好滋味相伴，讓這份自然饋贈的甘爽，輕潤我們的心田，留下一片清涼的慰藉。

（來源：集美報）