近日，集美區(qū)委托市食品安全工作聯(lián)合會(huì)，在全市率先對(duì)轄區(qū)40家學(xué)校食堂，參照學(xué)校“星級(jí)食堂”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行預(yù)評(píng)定工作。

此次評(píng)價(jià)由市食品安全工作聯(lián)合會(huì)評(píng)估專家按照學(xué)校“星級(jí)食堂”評(píng)定細(xì)則內(nèi)容進(jìn)行，評(píng)價(jià)內(nèi)容分為“否決項(xiàng)”“基本項(xiàng)”“一般項(xiàng)”“加分項(xiàng)”四個(gè)方面共39個(gè)細(xì)則，總分為100分，最終得分達(dá)到90分及以上即可通過(guò)此次預(yù)評(píng)定的審核。

據(jù)悉，2023年7月，由市食品安全工作聯(lián)合會(huì)組織起草制定的《學(xué)校“星級(jí)食堂”評(píng)定規(guī)范》已正式發(fā)布實(shí)施。“星級(jí)食堂”共分為五個(gè)等級(jí)，總分90分可獲評(píng)“一星級(jí)食堂”，總分92分可獲評(píng)“二星級(jí)食堂”，依次往上，總分達(dá)98分可獲評(píng)“五星級(jí)食堂”。這是全省首個(gè)針對(duì)學(xué)校食堂“評(píng)星”的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，已被納入供廈標(biāo)準(zhǔn)體系。

此次學(xué)校“星級(jí)食堂”預(yù)評(píng)定工作，首次引入了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員隊(duì)伍，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家層層把關(guān)，多方面了解參與學(xué)校的食品安全管理情況，幫助學(xué)校排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，精準(zhǔn)查找問(wèn)題，總結(jié)提升經(jīng)驗(yàn)做法。（記者 吳覓亮 通訊員 陳杰  來(lái)源：集美報(bào)）