武漢第一縷陽光灑下來的時候，就該起床去過早了。

過早，是武漢特有的早餐文化。人還沒到武漢，我就聽說了來武漢要過早，搜索旅游攻略，十篇里都提到了過早。

武漢的過早文化，可以追溯到明朝。武漢靠江，碼頭是很重要的交通樞紐。碼頭上干活的工人們一早就來了，他們需要豐盛的早餐補充體力，以開啟一天的勞作。于是，就有許多早餐鋪子開在碼頭邊上。經過幾百年的發展，過早文化發展得越來越成熟，如今隨便一條馬路上，都是賣早點的。

過早，倒也不一定非要去山海關路，沿街隨便一條道，走進去，也是別有洞天。像我這種起床困難戶，一睜眼就九點多了，去山海關路是來不及了，抱著試一試的心態，我隨便拐進一條小路，竟然真的讓我找到了一條街的早點鋪，差點挑花了眼。

既然挑不出來，那就一個個吃過去罷。第一家，是熱干面，熱干面是武漢的特色，來一趟總不能錯過。我沖老板說：“來兩碗！”老板高聲應道：“好!”只見他用漏勺盛了兩份面，倒進碗里。黃澄澄的熱干面很有彈力，在水里沒一會兒就沸騰了。老板把面撈出來，給我們調料，先把麻汁淋到面上，再撒上黃豆子、蔥花、酸豆角，兩碗面就做好了。我趕緊抄起一筷子，嘗了嘗，果不其然，好香！熱干面很有嚼勁，和醬汁裹在一起，一口下去，豆角的酸味中和了濃郁的麻汁，黃豆子炸得酥脆，香而不膩。

第二家是蛋酒。我是第一次見到蛋酒——先把雞蛋打散，倒上沸騰的水，變成蛋花湯之后，再加上白砂糖和米酒，一碗蛋酒就成了。老板遞給我的時候，我有一點遲疑：“甜的蛋花湯，能好喝嗎？”一旁的武漢大哥左手熱干面、右手蛋酒，告訴我：“熱干面配蛋酒！蠻扎實！”我聽他的話，一口喝下去——甜！鮮滑！

那天早上，我嘗到了許多沒見過、也沒吃過的美食。甜的豆腐腦、油條包糍粑、三鮮豆皮、面窩、燒賣……說好嘗遍一條街，結果半條街都沒吃完，就撐著了。

我問那位武漢大哥：“你每天都來過早嗎？”他點點頭說：“當然咯，即使有再大的事，也攔不住武漢人過早。”武漢人的過早，是他們特有的悠閑。這會兒陽光照得正好，一條街上，有叔叔阿姨，也有像我們一樣的年輕人，大家聚在一起聊天吃飯，湊成了最真實的人間煙火氣。

在武漢的那幾天，我每天都去那條街上過早。有時候去得早，還會看到酒店的前臺小姐姐。后來幾次在大廳偶遇，她也會問我：“你過早了嗎？”“正準備去呢。”這是武漢特有的問候語。

從武漢回來之后，就沒有“美食一條街”讓我們過早了。不過，每天清晨，當第一縷陽光灑下來的時刻，我和男友還是會拉開椅子，吃上一頓熱騰騰的早餐。我想，這大概就是屬于我們的過早吧，它成了一種儀式，一種對武漢那段美好時光的懷念與延續。我們在晨光中相視一笑，仿佛在說：“無論身在何方，都要把每一天早晨都過得像在武漢那樣，溫暖而美好。”

（來源：集美報）