近期，廈門“菜籃子”價格迎來新一輪波動

菜價往下走 蛋價蹭蹭漲

東南網9月13日訊（海峽導報記者 孫春燕）隨著暑期結束“神獸回籠”，廈門的“菜籃子”價格也迎來了新一波波動。昨日，導報記者走訪市場發現，經過一段時間的調整，廈門生豬和蔬菜批發價均有所回落。但與此同時，雞蛋價格直線上升。 

菜肉走入下降行情

廈門市商務局監測顯示，過去一周，廈門市主要副食品批發市場交易量與上期相比，豬肉有所增加，蔬菜有所減少，批發價格方面，豬肉、蔬菜有所下降。

數據顯示，各大中小學開學及中秋節的臨近提振了部分消費需求，但由于生豬存欄量仍處于自然增加階段，加之養殖端前期壓欄惜售，導致近期集中出欄，所以過去一周，廈門生豬供應量17097頭，環比上漲5.7%；生豬收購價21.45元/公斤，環比下降1.2%；統肉批發均價26.33元/公斤，環比下降2.3%。

與此同時，由于省外蔬菜的及時調運以及本地果菜的上市補足市場供應總量，廈門蔬菜整體價格穩中有降。上周，廈門蔬菜批發上市量19436噸，環比下降2%；平均批發價格4.26元/公斤，環比下降1.5%。

廈門市商務局預測，隨著天氣轉涼及雙節臨近，豬肉消費有望提升，價格或將止跌企穩，而蔬菜后期可能會受天氣影響，價格將呈波動運行態勢。

蛋價蹭蹭漲，是誰在“搗蛋”？

就在肉菜價格紛紛回落的同時，雞蛋卻來了一波猝不及防的上漲。“兩天前雞蛋一斤5.8元，今天6元錢，漲了一些。”在思明區營平市場，一位雞蛋攤主告訴導報記者，雞蛋行情最近都在漲，暑期前一斤差不多4.5元，貴一點的也就5元錢，但現在最少都要6元，最多漲了三成多。

廈門蛋價走高的趨勢和全國基本一致。據了解，近期，蛋價開啟漲價的模式，在多方利好支撐下，價格重心明顯上移。有統計顯示，截至目前，產區雞蛋報價漲至5.26元/斤，銷區市場雞蛋報價漲至5.24元/斤，相比月初，產區報價上漲0.4元/斤，銷區報價上漲0.54元/斤，月內蛋價上漲11.5%。

對此，有分析認為，供給方面，雞蛋供應壓力偏緊，養殖端存在挺價惜售的情緒。需求上，受學生返校、食堂需求跟進提升，再加上中秋、國慶節日在即，下游雞蛋購銷需求提升，多地雞蛋報價呈現“破5沖6”的走勢。