廈門日報訊（記者 張玉榕）在海滄區赤土社，一間咖啡館被成片的稻田包圍著，隨著研磨機的轉動，店里頓時彌漫開一股誘人的咖啡豆香氣。客人們享用咖啡，欣賞鄉村風光。

咖啡館曾是城市“小資生活”的代名詞，如今卻在鄉村“火”了起來。近期，廈門出現越來越多的鄉村咖啡館。咖啡館為何會在鄉村興起？“村咖”又給村子帶來哪些變化？

村里咖啡館逐漸增多 

店租便宜經營壓力小

“之前工作節奏太快了，我想回到村里慢下來。”35歲的黃志杰是海滄人，辭了外地工作的他，今年在老家赤土社開了第一家咖啡館。這本來是一間破舊的屋子，他將其改造成木質屋頂，還在屋子四周種水稻、鋪石道，花了足足2個多月時間才打造出這間稻田咖啡屋。試運營期間，小店就在網上走紅。

上個月，一家名叫“山禾日記”的咖啡花藝集合店在集美區灌口鎮東輝村開張了。記者到店里時，“90后”主理人韋海霞正在整理花材。她說，自己之前也在城區開過咖啡花藝店，那時候得考慮租金等成本，經營壓力比較大。而在村子里開店，不僅店租便宜，自己也不再那么焦慮，同時還可以助力鄉村振興。

韋海霞在村里改造兩層獨棟房屋，加上藝術裝飾，讓客人在品嘗咖啡的同時，也能感受到鄉村的煙火氣息。她說，路過的阿公、阿嬤都感慨：“原來村里也可以這么好看！”

在翔安澳頭社區、同安三秀山村等地，咖啡館也逐漸多了起來。記者在采訪中注意到，鄉村咖啡館的經營者，大多數是返鄉青年或來自外地的“新村民”。

高頻推文線上引流

不少外地顧客特意趕來

這些“村咖”融入鄉村街景中，沉淀著時光，給鄉村帶來了不小的人氣。

“客流量有點出乎意料，人非常多，高峰期一天能賣出上百杯飲品。”黃志杰說，到店消費的客人除了村民外，還有人特意從廈門島內、泉州、龍巖等地趕來。這背后也離不開黃志杰的線上引流工作，他除了要在店里招呼客人外，還得運營小紅書賬號，高頻率發送推文，即時更新門店的動態。

韋海霞也告訴記者，“山禾日記”試營業期間就已做了7場生日布置，2場求婚派對。

“鄉村咖啡館提供了松弛治愈的‘情緒價值’。”市民黃貞特意從集美趕到海滄，打卡稻田咖啡屋。在她看來，“村咖”主打一個隨性和愜意，坐在院落的一角，觀山、沐風，松弛感在這一刻有了具象的表達。