同安區第四屆鄉廚爭霸賽現場（夏海濱 攝）

東南網9月29日訊（記者 鄒玒 文潔）春華秋實，歲物豐成。9月28日，“金秋銀城 豐饒鄉旅”2024年同安豐收季“中國農民豐收節”暨同安區第四屆鄉廚爭霸賽在廈門市同安區汀溪鎮古坑村舉行。

9月以來，2024年同安豐收季系列活動持續舉辦，不斷擦亮“金秋銀城 豐饒鄉旅”特色IP。本次活動通過“線上+線下”形式充分展示同安區農民風采、豐收盛況、鄉村魅力，激發農民群眾創造美好生活的干勁，助力鄉村全面振興。

活動現場，同安區特色農產品攤位前人頭攢動。廈門欣禾豐果蔬專業合作社理事長陳延南帶來了特色的“同安鳳梨穗”。鳳梨穗是同安特有的龍眼品種，也是同安農產品深加工代表產品。陳延南說，“同安鳳梨穗”在2012年成為廈門首個國家地理標志證明商標，已成為廣大同安果農的致富法寶。目前，同安區鳳梨穗種植面積3萬多畝，約占全區龍眼種植面積的80%，產值達2億多元。

同安，一座通山達海的生態之城，優良的生態環境，孕育了豐饒的山珍海味，出產了樣式繁多的山海特色美食，近年來更是成為廈門市鄉村振興的主戰場，培育了24個“一村一品”專業村。為大力發展鄉村農文旅產業，提升“一村一品”的品牌影響力，同安區舉辦“金秋銀城 豐饒鄉旅”第四屆鄉廚爭霸賽。本次活動圍繞“一鎮一桌菜”主題，通過“山野為宴”，打造鄉廚爭霸賽和趣味市集，匯聚美食、鄉旅與互動體驗，以此打響同安鄉廚村品IP，深化農文旅融合發展，落實引客下鄉，推動鄉村振興。

本屆鄉廚爭霸賽匯聚同安區七街四鎮的獨特美食文化，各街鎮遴選最具代表性的鄉廚隊伍參賽，每個鎮街準備至少兩道以轄區“一村一品”為主食材的特色菜品，如西柯街道的土龍豬尾湯、丙洲煎蟹、美林街道的金牌海蠣炸、祥平街道的莊記封鴨、大同街道的甘蔗宴、蓮花鎮的蔥香面線糊、洪塘鎮的紫茄蒸小卷及汀溪鎮的茭白宴等，全面展現同安深厚的飲食文化底蘊與地方特色。

為增強活動的吸引力和參與度，賽事期間組織往返島內至古坑村的專線巴士，便于大眾評審團從島內直達活動現場，品鑒各街鎮的美食，并為心儀的菜品投票，最終評選出兩名“最佳人氣獎”，同時推出同安區鎮街的美食推介和伴手禮，設立互動體驗區，使游客能夠更深入地體驗同安的美食文化。