肯德基首創(chuàng)餐飲行業(yè)“食物驛站”公益模式（主辦方供圖）

東南網(wǎng)10月14日訊（記者 劉瑋）2024年世界糧食日來臨之際，在中國消費者協(xié)會的指導(dǎo)下，肯德基食物驛站聯(lián)合8家供應(yīng)鏈伙伴一起籌集余量食物，這是肯德基連續(xù)第三年攜手供應(yīng)鏈合作伙伴，發(fā)放余量食物禮包。今年，品牌以“余量美味不浪費，自然自在好滋味”為全新口號，將2萬份余量食物禮包在全國逾100座城市通過食物驛站無償贈予需要幫助的群體。

2020年，肯德基品牌以“珍惜糧食、減少浪費”為初衷，結(jié)合自身特點，首創(chuàng)餐飲行業(yè)“食物驛站”公益模式，將店內(nèi)的余量食物免費送給有需要的人，其主要受眾群體覆蓋環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥及餐廳周邊居民。

所謂“余量食物”，即已過最佳賞味期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食物。為進(jìn)一步增進(jìn)社會公眾對該公益項目的了解，也為了讓有需求的群體能更便捷地領(lǐng)取到所需食物，近日，全國諸多肯德基，食物驛站的門店均換上了全新的視覺引導(dǎo)。從餐盤墊紙、到店內(nèi)視覺，簡潔易懂的設(shè)計使得消費者能直觀地了解食物驛站的運營模式，以及余量食物的領(lǐng)取方式。

肯德基總經(jīng)理汪濤表示，自創(chuàng)立肯德基食物驛站模式以來，全國已陸續(xù)開設(shè)超850家。多年來，肯德基將余量食物無償贈予有需要的人，也連續(xù)3年聯(lián)合合作伙伴在世界糧食日一同籌集余量食物，通過肯德基食物驛站無償發(fā)放。

2024世界糧食日之際，肯德基中國再度擴(kuò)大合作范圍，聯(lián)合圣農(nóng)食品、仙壇、立高、萬威客、蒙牛、千味央廚、安德魯、雪川8家供應(yīng)鏈伙伴，共同收集余量食物組成2萬份禮包，在100多座城市超160家肯德基食物驛站，無償贈予有需要的人。在福建和廣東潮汕地區(qū)，肯德基依托福州、廈門、泉州、莆田、汕頭等五個城市共11家肯德基食物驛站，將1100多份余量食物送到了志愿者、外賣小哥、網(wǎng)約車司機(jī)、殘障人士家庭、環(huán)衛(wèi)工人、家政服務(wù)人員、社區(qū)困難家庭等有需要的群體。

“我們的志愿者隊伍有來自各行各業(yè)的人，很多人都是下班后匆忙趕去志愿崗位，來不及吃飯。這次收到肯德基余量食物大禮包感覺特別溫暖，希望我們在幫助別人的同時，也能照顧好自己。”廈門市志愿者聯(lián)合會監(jiān)事長王世偉說，肯德基“食物驛站”公益模式以珍惜糧食、減少浪費為初衷，以溫暖的送餐舉動、新潮的環(huán)保方式、長期的堅持，一起踐行文明，這些實實在在的行動，影響著周邊的社區(qū)居民，很有意義。

據(jù)悉，在肯德基食物驛站，當(dāng)日產(chǎn)生的余量食物會在收集后統(tǒng)一包裝并貼上食用指引，經(jīng)過冷凍后，不定時、不定量免費發(fā)放。所領(lǐng)取的食物為非即食食品，領(lǐng)取者需自行加熱燒熟并于當(dāng)天食用，且只可復(fù)熱一次。在保障食品安全的前提下，此舉既能向社會弱勢群體傳遞溫暖、提升其生活品質(zhì)，也有助于向全社會普及“余量美味不浪費”的理念，是對肯德基公益“自然自在”可持續(xù)理念的踐行。

未來，肯德基也將繼續(xù)秉承“自然自在”的環(huán)保理念，通過按需生產(chǎn)、包裝減量、節(jié)能降耗、加強(qiáng)廢棄物管理等方式，在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)減少浪費的同時，繼續(xù)提升食物驛站模式的影響力，秉承“隨手公益、注重實效、長期主義、多元發(fā)展”的公益內(nèi)核，吸引更多群體加入環(huán)保事業(yè)，為可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。