東南網(wǎng)-海峽導報12月1日訊 (記者 謝嘉晟)一場“血燕事件”引起了國內(nèi)整個燕窩行業(yè)的地震，創(chuàng)立了數(shù)個中國燕窩領(lǐng)先品牌的廈門燕窩產(chǎn)業(yè)，更是元氣大傷。記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自9月份以來，廈門個別燕窩品牌已被迫關(guān)閉一部分難以為繼的門店，一些藥店甚至下架所有燕窩產(chǎn)品，還有一些燕窩品牌則開始“不務(wù)正業(yè)”，尋找能刺激利潤增長的新途徑。

大家都說很受傷

“燕窩行業(yè)經(jīng)受到前所未有的經(jīng)營困境。”10月25日，燕行家董事長何光春在致合作伙伴的信中如是坦承。

公開市場數(shù)據(jù)顯示，廈門歷年燕窩銷量在國內(nèi)僅次于廣州，但在創(chuàng)立燕窩品牌方面卻遙遙領(lǐng)先。燕之屋、燕行家和燕思巢相繼從廈門走向全國，成為國內(nèi)燕窩行業(yè)中的三面旗幟，燕之屋更成為行業(yè)領(lǐng)頭羊。

按照這些燕窩企業(yè)自己披露的數(shù)據(jù)，燕之屋目前有400多家分店，燕行家和燕思巢各100多家。

然而，一場突如其來的“血燕事件”卻讓這幾個廈門燕窩品牌受到重創(chuàng)。其中，身為行業(yè)龍頭的燕之屋自然也難幸免。“接連遇挫！”昨日，燕之屋副總經(jīng)理翁惠貞向記者表示，進入8－9月份時，銷售受到的影響“非常大”。

同仁堂的燕窩銷售收入與燕之屋曾難分伯仲，但在“血燕事件”爆發(fā)后，同仁堂已將所有燕窩下架。昨日，湖濱南路同仁堂店的店員表示，目前不賣燕窩了，可能得過一陣子。

嚇跑不少加盟商

昨日，記者在明發(fā)商業(yè)廣場看到，原來開在臨街一側(cè)的燕行家專賣店已經(jīng)改頭換面另作它用。在長青路嘉華大廈的一樓，一家名為“燕絲巢”的燕窩專賣店已掛出了轉(zhuǎn)讓告示。

燕思巢官網(wǎng)公開的信息顯示，在“血燕事件”席卷國內(nèi)整個燕窩行業(yè)后，部分加盟商與管理總部出現(xiàn)分化，曾有10位來自浙江的加盟商一起找到廈門總部要求退貨，溝通后雖有部分加盟商表示愿意繼續(xù)合作，但仍有加盟商去意堅決。

燕之屋副總經(jīng)理翁惠貞也向記者證實，有幾十家加盟商或主動要求退出，或因為自身有問題被燕之屋逐出門外。

這還是看得到的表面現(xiàn)象，據(jù)一位廈門業(yè)內(nèi)人士透露，“血燕事件”發(fā)生后，品牌店的經(jīng)營還算好一點，但營業(yè)收入都減少50%以上，街頭巷尾的零星小店則幾乎遭受了毀滅性打擊。“有的燕窩店十天半月難得開張一單，根本就撐不下去。有一家已在籌劃上市的燕窩企業(yè)，為此不得不延緩了上市計劃。”

“不務(wù)正業(yè)”找出路

不過，隨著“血燕事件”影響的逐漸消退，燕窩市場也逐漸恢復(fù)平靜，一場自救行動也在行業(yè)內(nèi)悄然展開。

“最近兩個月燕之屋的門店銷售已逐漸恢復(fù)。”翁惠貞告訴記者，這一方面緣于燕窩市場逐漸恢復(fù)平靜，但關(guān)鍵還在于燕之屋啟用了國內(nèi)首個燕窩GMP生產(chǎn)車間，開始用制藥的標準加工燕窩。

此外，翁惠貞表示，未來的產(chǎn)品線除了堅守燕窩的深層次加工外，還有可能會向以燕窩為原料的保健品領(lǐng)域延伸。

燕行家則在10月份引入港威集團作為戰(zhàn)略合作伙伴，以燕行家全國連鎖店與港威集團合并成立燕行家“五千年燕酒茶會所”。在賣燕窩的同時，兼售法國路易卡丹紅酒以及福建“五千年”牌茶葉，并開發(fā)系列滋補養(yǎng)生產(chǎn)品作為補充，口號是“為一部分先富起來的中國人，提供皇冠級服務(wù)”。

有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著燕窩企業(yè)自救行動的陸續(xù)展開，燕窩行業(yè)整合大幕已經(jīng)悄然開啟，能夠堅守并挺過這波風暴的，未來必將領(lǐng)軍國內(nèi)燕窩行業(yè)。

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廈門網(wǎng)-廈門商報訊 （商報記者|巫菁 實習生|陳立）“燕行家全國連鎖店與‘港威集團’合并成立燕行家‘五千年燕酒茶會所’……”伴隨廈門燕行家的一紙公開信，燕行家在上月28日變身燕酒茶會所，原有的多家店面則陸續(xù)轉(zhuǎn)向餐飲、茶酒。而燕行家只是廈門燕窩行業(yè)的縮影，“血燕事件”發(fā)酵至今，多數(shù)燕窩企業(yè)難以為繼，開始轉(zhuǎn)行或轉(zhuǎn)賣煙酒、蟲草，燕窩專賣已然變成了“雜賣”。

總部變燕酒茶會所

分店開餐飲

上月初，燕行家的官網(wǎng)掛出了董事長何光春的一封公開信，信中表示，近階段，由于燕窩市場亂象叢生，加上媒體的一些負面報道，燕窩行業(yè)遇到前所未有的經(jīng)營困境。為克服困局，總部決定引進戰(zhàn)略合作伙伴———中國“港威集團”，進行業(yè)務(wù)重組，以燕行家全國連鎖店與“港威集團”合并成立燕行家“五千年燕酒茶會所”。當業(yè)內(nèi)還在觀望這會不會是一紙空文時，上月28日，這家燕酒茶會所就高調(diào)開張了，產(chǎn)品多為酒、茶葉。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，燕行家在廈門的幾家分店都變身了，原來在明發(fā)商業(yè)廣場的旗艦店已經(jīng)變身為“7+7餐飲”。“現(xiàn)在要買燕窩可以打電話過來，我們送上門，原來的幾家分店暫時轉(zhuǎn)做其他了。”記者致電燕行家總部，相關(guān)負責人告訴記者，店面沒有關(guān)閉，只是轉(zhuǎn)做其他，以后還會不會開要再看情況。

關(guān)的關(guān)、轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)

燕窩專賣已少見

記者走訪發(fā)現(xiàn)，原來燕窩專賣扎堆的禾祥西、明發(fā)商業(yè)廣場、濱北等已少見專賣了，多數(shù)賣起了海參﹑鮑魚、雪蛤、蟲草等產(chǎn)品，還有不少已歇業(yè)或者轉(zhuǎn)行。“現(xiàn)在很少賣燕窩了，血燕有毒的事情鬧那么大，現(xiàn)在也沒個官方說法，連白燕都沒人愿意買了。”禾祥西一家掛著燕窩專賣的店內(nèi)，老板指著柜臺內(nèi)的海參告訴記者，現(xiàn)在已經(jīng)沒幾家在專賣燕窩了，有的直接變成了餐飲店。

已經(jīng)投入大量人力財力研發(fā)海參﹑鮑魚、雪蛤、蟲草等產(chǎn)品的廈門燕思巢營運部負責人表示，血燕事件對燕窩行業(yè)震動不小，在燕窩產(chǎn)品受到?jīng)_擊時及時把其他保養(yǎng)品推向市場，才能使加盟商持續(xù)經(jīng)營，渡過難關(guān)。這實屬無奈之舉。

欲打持久戰(zhàn)

等待行業(yè)升級

“可以支撐，各店還在銷售，業(yè)績有影響，但也慢慢在回升。”作為“血燕事件”焦點的燕之屋則還在做燕窩專賣，其品牌部經(jīng)理沈曉聰告訴記者，公司還是堅持燕窩專賣。“現(xiàn)在的確很多同行關(guān)門，消費者也都不敢吃燕窩，但我們認為風波過后，燕窩消費也會逐步回歸理性，產(chǎn)品質(zhì)量一定會上一個臺階,好的產(chǎn)品最終還是會贏得消費者認可，不過這需要時間。這是一個持久戰(zhàn)。”

沈曉聰表示，中國不是燕窩產(chǎn)地，對產(chǎn)地原材料的控制有待標準出臺。而中國企業(yè)能夠全面控制的是加工環(huán)節(jié)。能夠體現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)新和實力的也是加工，因此，對燕窩的深加工將是企業(yè)未來專注和重心所在。而且，對這種深加工，企業(yè)既有硬件設(shè)備，也有專利技術(shù)。原材料是同質(zhì)的，今后，誰在加工這個環(huán)節(jié)上領(lǐng)先，誰就有可能在市場上領(lǐng)先，同時，贏得消費者認可。

等一個門檻讓“它”復(fù)蘇

“血燕事件”爆發(fā)后，行業(yè)標準一直是事件焦點，但關(guān)于燕窩的行業(yè)標準依舊遲遲未出。這也就難怪企業(yè)要么轉(zhuǎn)行，要么變成燕窩“雜賣”，這沒個盡頭的“持久戰(zhàn)”有幾家企業(yè)能受得了。

無論是從燕行家的公開信中，還是與燕窩小商販的交談中，記者都能感覺到商家的無奈和遺憾。從本報率先曝光“血燕有毒”，到現(xiàn)在廈門燕窩企業(yè)的蕭條，可說這是無良商家自食其果，但也有不少正當商家是被行業(yè)害群之馬拖累。

不過，反觀之，這何嘗不是好事，這個曾被盲目推崇的高端保養(yǎng)品，在一次風波之下，讓更多推崇者清醒，也讓這個行業(yè)清醒。正如少數(shù)還在堅持做燕窩生意的商家所言，他們堅持等的是一個行業(yè)的亮光，雖然目前只能得到“衛(wèi)生部仍在談燕窩亞硝酸鹽限量標準的問題”這樣的回復(fù)，但燕窩行業(yè)的未來無疑有更高的門檻，而這個盛極而衰的行業(yè)也等著這樣一個門檻讓它重新復(fù)蘇。（巫菁）