消費者

沒問題也不敢買

盡管未發現問題牛奶，但市民對牛奶品牌的信任度再度降低。

昨天中午，中山路一超市內，王先生正陪著母親和愛人選購牛奶制品，要去看望生病住院的親戚。“別看蒙牛了，都檢出致癌物質了。”王先生勸說母親，“這次牛奶再曝問題，我對牛奶都沒信心了?！?/p>

而在廈大附近一家超市，原本準備購買蒙牛純牛奶的學生小黃，在一陣遲疑之后，還是選擇其它品牌。記者注意到，有這樣顧慮的顧客還真不少，雖有銷售人員一再表示“沒問題”，但不少顧客最終都放棄了這兩個品牌。

“看來，以后我還是備一些境外奶粉，比如臺灣的奶粉，不能全部買大陸的奶制品。”一家超市的徐老板說。

廠商

問題牛奶已銷毀

“問題牛奶”的生產批次是10月份，2個多月過去，這些牛奶會不會早就已經被消費者買走，喝進肚子里？為此，牛奶廠商已做出聲明，問題奶早已銷毀。

蒙牛表示，10月18日批次的問題牛奶，在接受抽檢時尚未出庫，已立即將全部產品進行了封存和銷毀，確保沒有問題產品流向市場。

對于為何會出現黃曲霉素M1超標，一奶業公司工作人員表示，主要是由于飼養奶牛的飼料發霉，比如玉米，牛吃完后產出的奶才會黃曲霉素M1超標。而黃曲霉素M1不管通過高溫還是冷卻，都無法殺滅。

牛奶廠商表示，事件發生后至今的牛奶批次產品全部合格。其中一家牛奶公司介紹，內部已進行質量體系管理大整頓，強化從奶源、生產、運輸等各個環節的質量把關，并且延伸到牛奶產業鏈上游的控制，對飼料進行嚴格的批批檢測。

專家

誤食不必過度恐慌

廈門174醫院肝病中心黃文琪主任介紹說，黃曲霉素是世界上公認的毒性極強的劇毒物質，人體食用達到一定量對肝臟有損害，甚至會致肝癌。“在三大肝癌誘因中，黃曲霉素就是其中一種”，黃主任表示，而廈門又屬于肝癌高發地區，所以市民尤其要注意。

“如果家中發現問題批次的牛奶，最好不要再喝了。”黃主任說。而如果有市民發現自己誤食了問題牛奶，也不用過度恐慌，只要不是經常、持久性地攝入就好。