今天分到劉清梅手上的，有兩排長長的葉菜，整整一百多筐，每筐都得測。她拿著速測卡，走到每一筐蔬菜前，從三個角度各抽取一小把青菜，仔細地將洗脫液滴在菜葉上，輕輕擦拭，讓蔬菜表面的殘余農藥充分溶入洗脫液中，然后將液體滴在卡紙上的白色藥片處。

13分鐘后，初步結果就出來了。如果顯示藍色，為陰性，證明這筐蔬菜農殘沒問題，可以銷售；如果不變色或不是藍色，則是陽性，那么這筐蔬菜就可能存在農殘超標問題，需要上機器做進一步檢測。

劉清梅快速走過每一筐蔬菜，收集檢測結果。編號10的菠菜和編號43的油菜，呈現陽性。劉清梅和同事一起將檢測結果呈陽性的樣品帶到在市場設立的檢測檢驗站內。

二次檢測，也就是俗稱的機檢。將樣品切片、取樣后，放入緩沖液，再放入振蕩器振蕩，取2.5毫升萃取液放入加有酶制劑、呈色劑的比色管中，再送入農藥殘留快速測試儀中測試。

結果很快就出來了，這兩筐蔬菜酶抑制率超過50%。根據規定，抑制率如果超過50%，就屬于農藥殘毒超標，這意味著這兩筐蔬菜必須銷毀不得上市。

除檢測現場蔬菜，每天凌晨一點半過后，劉清梅和伙伴們最重的任務就是對各大賣場、超市、農貿市場送來的蔬菜進行再次檢測。這項工作，一直要進行到凌晨6點多才結束，直到這個時候，劉清梅才結束每天的工作。

夏商農產品檢測檢驗站站長曾海珂表示，檢測站除了常規的快速卡檢、二次的機檢之外，每周還定期動用先進的氣相色譜儀，對市場內各類蔬菜進行精確檢測。對近期超標的蔬菜都是哪一類蔬菜、是什么農藥超標，含量有多少，都可以準確快速地檢測出來。作為夏商集團投資設立的并經國家實驗室認可、商務部在廈唯一定點食品安全檢測機構——夏商農產品檢測檢驗站，他們的任務就是確保從集團下屬的批發市場、配送中心、生鮮超市出去的各類農副產品全部安全上市。

據介紹，目前中埔市場每日的蔬菜批發數量在800噸左右，其中水葉菜100多噸，果菜600多噸，葉菜實行筐筐檢，而果菜則批批檢，年檢測量達60多萬批次，確保供應上市的每一把蔬菜安全，責任重大。