廈門特區建設30周年:讓每筐蔬菜都安全平價
東南網-海峽都市報12月28日訊 (記者 陳挺 許茵茵 文/圖)保障供應、食品安全、平抑物價。特區30年,廈門經濟飛躍發展,民營經濟火爆活躍,但長久留在我們記憶中的,是廈門國有流通主渠道企業擔當的這些民生責任。在夏商(中埔)農產品批發市場,每一筐葉菜、每一批果菜、每一批農產品,全部都要經過農殘檢測,保證生鮮食品安全上市;檢測的數量每天800噸,每年達到60多萬批次。 下一個30年,廈門經濟往哪里去?按經濟學家的說法,民企是改善經濟活躍度的主力軍;而國企,則要在公共服務領域、基礎民生領域有更多擔當,體現更多的社會責任。 這就是國企責任,是“菜籃子、米袋子”的責任,而我們的報道,就從蔬菜檢測員一天普通的工作開始。 【親歷】 劉清梅,2004年畢業于福建化工學校,在夏商農產品檢測檢驗站一干就是7年 每一筐青菜 都得至少檢測一遍 12月15日晚10點半,劉清梅像往常一樣,穿著雨鞋,踏進了夏商(中埔)農產品批發市場喧鬧的夜集市,開始了她一天的工作。 她是夏商農產品檢測檢驗站一個普通的檢測員,她的職責是對今天進場的每一筐水葉菜進行農殘檢測,筐筐不落。 和她一起工作的,還有另外6名同事,今天一個同事請假,他們7個人的工作量更大了。 10點剛過,劉清梅就到位了,簡單和同事們碰個頭,討論了一下最近檢測中出現的一些狀況,隨后就開始進行檢測的第一關:現場快速卡測。
今天分到劉清梅手上的,有兩排長長的葉菜,整整一百多筐,每筐都得測。她拿著速測卡,走到每一筐蔬菜前,從三個角度各抽取一小把青菜,仔細地將洗脫液滴在菜葉上,輕輕擦拭,讓蔬菜表面的殘余農藥充分溶入洗脫液中,然后將液體滴在卡紙上的白色藥片處。 13分鐘后,初步結果就出來了。如果顯示藍色,為陰性,證明這筐蔬菜農殘沒問題,可以銷售;如果不變色或不是藍色,則是陽性,那么這筐蔬菜就可能存在農殘超標問題,需要上機器做進一步檢測。 劉清梅快速走過每一筐蔬菜,收集檢測結果。編號10的菠菜和編號43的油菜,呈現陽性。劉清梅和同事一起將檢測結果呈陽性的樣品帶到在市場設立的檢測檢驗站內。 二次檢測,也就是俗稱的機檢。將樣品切片、取樣后,放入緩沖液,再放入振蕩器振蕩,取2.5毫升萃取液放入加有酶制劑、呈色劑的比色管中,再送入農藥殘留快速測試儀中測試。 結果很快就出來了,這兩筐蔬菜酶抑制率超過50%。根據規定,抑制率如果超過50%,就屬于農藥殘毒超標,這意味著這兩筐蔬菜必須銷毀不得上市。 除檢測現場蔬菜,每天凌晨一點半過后,劉清梅和伙伴們最重的任務就是對各大賣場、超市、農貿市場送來的蔬菜進行再次檢測。這項工作,一直要進行到凌晨6點多才結束,直到這個時候,劉清梅才結束每天的工作。 夏商農產品檢測檢驗站站長曾海珂表示,檢測站除了常規的快速卡檢、二次的機檢之外,每周還定期動用先進的氣相色譜儀,對市場內各類蔬菜進行精確檢測。對近期超標的蔬菜都是哪一類蔬菜、是什么農藥超標,含量有多少,都可以準確快速地檢測出來。作為夏商集團投資設立的并經國家實驗室認可、商務部在廈唯一定點食品安全檢測機構——夏商農產品檢測檢驗站,他們的任務就是確保從集團下屬的批發市場、配送中心、生鮮超市出去的各類農副產品全部安全上市。 據介紹,目前中埔市場每日的蔬菜批發數量在800噸左右,其中水葉菜100多噸,果菜600多噸,葉菜實行筐筐檢,而果菜則批批檢,年檢測量達60多萬批次,確保供應上市的每一把蔬菜安全,責任重大。 持續投放“平價菜” 拉低市場價近20% 今年以來,面對日益高漲的物價,廈門投放平價菜、啟動平價商店工程,而擔綱主力的,正是廈門基礎民生物資國有流通主渠道的夏商集團。 事實上,夏商集團早在2007年就曾出資500萬元平抑肉價。2011年以來,蔬菜價格持續異常波動,夏商集團帶頭行動,及時參與平抑菜價:春節前夕,為保障節日市場供應,針對副食品價格上漲的情況,對部分節日熱銷蔬菜品種以成本價讓利廣大市民,讓利品種總量計2000噸;5月份,在菜賤傷農、市場終端菜價卻居高不下的情況下,夏商集團及時組織夏商配送、夏商營養餐、夏商民興超市直接到田間地頭收購蔬菜,緩解賣菜難問題,同時平價銷售,惠及消費者;7月25日起,夏商集團所屬夏商(中埔)農產品批發市場、夏商民興超市承擔起了廈門市新一輪平價蔬菜供應工作。截至平價菜第一階段投放工作結束的10月24日,中埔批發市場已經累計投放平價供應12789.8噸蔬菜,夏商民興超市銷售779.38噸,環比增長61.47%,均價為1.41元/500克,比平價菜投放前下降21.67%。 由于第一階段效果較為顯著,平價菜供應從10月25日起將進一步延續到2012年春節。在原有十大供應品種:包菜、大白菜、白蘿卜、紅蘿卜、黃瓜、白花菜、西紅柿、青椒、土豆、包心芥菜的基礎上,根據時令變化再增加菜膽、香菜、油菜3個品種水葉菜。廣大市民春節期間也能吃上“平價菜”,夏商農產品集團已早早準備,多方籌集貨源,力保節日供應。 此外,夏商黃金香等從8月15日開始承擔市級儲備肉投放工作,減輕了低收入家庭的生活負擔。同時,夏商糧食堅持做好定向優惠大米供應工作,發揮國有流通主渠道作用。 在平價菜供應工作有效開展的基礎上,廈門進一步開展了2011年平價商店試點工作,依托包括夏商民興超市在內的大型連鎖超市建設50家平價商店,每家超市所屬50%以上社區門店設立平價商品專營區;鼓勵農產品生產企業、農民專業合作社、農業協會在市區內以門店或定點直供車的形式建立銷售點,以穩定菜籃子。 而來自廈門市物價局、廈門市商務局的消息稱,自2012年起,廈門市將根據平價商品銷售區的試點情況,逐步推廣平價商店模式,在全市范圍內擴大平價商店(專營區、攤位)覆蓋面。 【專家聲音】 廈門大學宏觀經濟研究中心副主任龔敏: 國企擔綱 平抑物價上漲 龔敏表示,今年上半年,受自然條件影響,蔬菜肉類等農產品價格上漲,CPI指數中的食品指標在過去10年來首度出現正增長,這直接帶動了通貨膨脹,受此影響,今年以來社會不同收入組別的家庭收入差距拉大,由于通脹所帶來的社會成本相應地也比往年更大。在這種情況下,政府推出了以夏商集團為主導的平價菜工程。夏商集團作為國有企業,擁有基地、各類農副產品批發市場、檢測站、配送中心和零售終端在內的完整產業鏈,承擔著廈門大部分農副產品供應工作。政府通過夏商整個產業鏈的整體協調來實施調控,平抑物價,減輕通脹的社會成本,無疑是在特殊環境條件下的有力舉措,對于減輕通脹、維護社會穩定、改善民生,起到了非常大的作用。 盡管是臨時性措施,但關注突出的民生問題,關注低收入家庭群體,無疑體現了國有企業的作為和政府的責任使命,在這一過程當中,國企擔當社會責任的優勢地位無可替代。特區發展30年,從環境、污水處理、公共交通、電力、教育等多個民生領域,特區政府都做得非常好,交出了一份靚麗的成績單。 【數字特區】 國有企業在經濟社會發展中扮演愈來愈重要的角色,擔當的責任愈來愈大。2006年以后,廈門進行了有史以來規模最大、關注面最廣的國有企業整合,10艘國企“航空母艦”誕生,分別是建發集團、港務控股、國際航空港集團、夏商集團、路橋建設集團、國貿控股、機電集團、輕工集團、住宅建設集團、特區房地產開發集團。全部是市政府授權國有資產投資的資產經營一體化公司,由市國資委對其履行國有資產出資人職責。 廈門市國資委提供的公開資料顯示,整合后,廈門十大市直管國企集團加上其他9家委托主管部門管理的國企和3家委托區政府或管委會管理的國企,22家企業共占有廈門國有資產總量的80%,促進了資產有效集中,打破了行業條塊分割,避免了無序競爭,實現了專業化分工。 而在今年,廈門又陸續新組建了金圓投資集團、信息集團、軌道交通集團三大國企集團,廈門“國企航母”一躍成為13大國有集團,駛向了國企資產管理的快車道。 |