東南網(wǎng)-海峽導報6月26日訊 （記者 張順和/文 梁張磊/圖）種種跡象顯示，兩年前高調入廈的全芳烘焙或許快退出廈門市場了？昨日，有網(wǎng)友發(fā)帖爆料稱，全芳在廈的門店數(shù)量迅速減少，增加了其面包券的兌換難度。

昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，如果不包括商超店，全芳在廈的門店數(shù)量僅剩4家，就連其在廈的旗艦店也已經(jīng)打出了店面轉讓的告示。

門店接連停業(yè)

市民手持餅券難兌換

“廈門全芳烘焙估計倒閉了，可我卡里還有100多塊錢。”昨日，兩家廈門本地論壇均出現(xiàn)了一位網(wǎng)友類似的抱怨。據(jù)這位網(wǎng)友介紹，她這幾天拿著面包券接連跑了全芳在中山路老虎城、呂厝和后埭溪的3家門店，卻發(fā)現(xiàn)這幾家店均關門了。

在兌換無果后，這位網(wǎng)友還義憤填膺地表示：“難道全芳就這樣攜款潛逃，無聲無息地倒閉，關門連通知也沒有，我們應該要怎么維權？”

該帖立刻獲得了眾多網(wǎng)友的關注，一時眾說紛紜。一些網(wǎng)友則趁機繼續(xù)爆料說“美仁新村樓下的一家也關了”、“博物館店早關門了”等信息，搞得不少持有全芳烘焙面包券的網(wǎng)友心里直發(fā)毛。

不過，也有網(wǎng)友澄清說，“全芳明發(fā)店貌似還有開啊”、“文化藝術中心這家也還在的”。

公開資料顯示，全芳烘焙的總部位于泉州，公司旗下?lián)碛小叭济姘▓@”、“全芳烘焙樂園”兩個品牌，目前在全國擁有100多家品牌連鎖店。

記者了解到，2009年，全芳首次進軍廈門，首家旗艦店設在明發(fā)商業(yè)廣場。按照全芳當時的計劃，三年內(nèi)，他們將在廈門開出100家連鎖門店。

即將退出廈門？

明發(fā)旗艦店也要轉讓

昨天上午，記者在全芳明發(fā)旗艦店看到，該店仍在正常營業(yè)，不過，門店的玻璃窗上已經(jīng)貼出了一張店面轉讓的告示。

“現(xiàn)在還是正常經(jīng)營，但可能很快就不存在了。”一名店員毫不掩飾地告訴記者，轉讓告示貼出了一段時間，公司已經(jīng)讓他們做好撤離的準備，雖然具體時間沒定，但估計到月底就會有結果了。

記者在全芳門店獲取的一份宣傳單上顯示，全芳烘焙在廈門的連鎖門店有18家，其中6家是設在大型超市內(nèi)。

“面包券現(xiàn)在只有4家門店可以兌換。”昨日，一名店員透露說，上述宣傳單上的名錄并不準確，除了明發(fā)總店、東方時代店、藝術中心店、鎮(zhèn)海店外，其他門店已經(jīng)陸續(xù)關門停業(yè)了。而商超店與門店屬于不同的體系，兌換券不能通用。

隨后，記者通過電話向全芳廈門分公司咨詢相關情況，工作人員表示，現(xiàn)在都可以正常兌換，至于門店問題，董事會還在開會商討，如果到時真的發(fā)生退出情況，公司會做統(tǒng)一安排。

昨天下午，記者又特地前往全芳烘焙廈門分公司核實情況，公司工作人員卻表示，公司負責人外出，他們也不清楚具體情況，在留下記者電話后告知會盡快讓負責人給予回復。

同行說不奇怪

不少烘焙品牌都虧本

截至記者發(fā)稿時，仍未收到全芳烘焙廈門分公司的正式答復。不過，廈門另一家知名烘焙連鎖企業(yè)負責人在聽到記者轉述的全芳門店在廈狀況后，顯得并不驚訝。

“全芳在廈門經(jīng)營狀況不佳、相關門店被收購的消息早有耳聞，只是一直沒有全芳官方正式說法而已。”上述負責人表示，全芳的大本營在泉州，在進入廈門時，廈門早有向陽坊、安德魯森、優(yōu)思麥、澳聯(lián)、黃則和等眾多品牌。而全芳在廈的產(chǎn)品、品牌、模式、規(guī)模都沒有過人之處，所以很難在競爭激烈的環(huán)境中打開局面。

該負責人坦言，不僅是全芳，其實整個烘焙行業(yè)在光鮮的外表下，都有著辛酸的狀況。

“利潤能達到10%已經(jīng)不是很好，而是最好了。”上述負責人表示，當前烘焙行業(yè)的市場空間進入了增長緩慢期。這兩年，原料、租金、裝修、人工等整體成本漲了至少30%，而原本稀薄的利潤也是不斷壓縮。不少品牌根本談不上盈利多少的問題，而是存在著虧損運營的局面。