核心提示從啟動“文明餐桌行動”到發起轄區餐飲企業“光盤行動”，海滄區提倡節儉、反對浪費蔚然成風，這也是海滄開展學雷鋒系列活動的一大創舉。日前，海滄區舉行“文明餐桌行動”宣傳活動，表彰海滄佳味館等18家“文明餐桌示范點”，并向社會發出文明用餐的倡議，通過示范帶動、評選表彰“文明餐桌示范點”等活動，讓節儉用餐、文明用餐理念更加深入人心。

“光盤有獎”受追捧

在海滄佳味館用餐，點菜過程中不僅有服務員溫馨提醒適量點菜，如果把所點的菜肴吃完，或者將剩菜打包，顧客還能獲贈一份精美特色小點。自海滄區開展“文明餐桌行動”以來，普通市民在自我約束踐行節約的同時，海滄區餐飲業界也積極行動起來，推出各種優惠活動支持“光盤行動”，引導消費者“吃多少點多少，吃剩的請打包”，越來越多的消費者踴躍參與到“文明餐桌行動”中來。

日前，記者在走訪海滄佳味館等多家餐飲企業時發現，這些餐飲企業門店醒目位置擺設“文明餐桌行動”的告示牌，店內張貼著《廈門市文明餐桌公約》。服務員在為顧客點餐時，大多會根據用餐人數，建議顧客適量點菜。為了鼓勵消費者文明用餐，商家還紛紛推出吃完有獎活動。“如果顧客不打包，我們也會主動提醒，餐盒由我們免費提供。自從發起‘光盤行動’以來，顧客大吃大喝亂點菜的行為減少了，主動要求打包的多了，剩菜剩飯少了很多。”海滄佳味館總經理、區餐飲文化協會會長林秋紅告訴記者。

林秋紅表示，厲行節約是傳統的美德，海滄餐飲業界將利用協會這個平臺，發動更多的會員企業積極參與到“文明餐桌行動”中來，使這項活動在全區餐飲業推廣。目前餐飲業轉向靠大眾消費拉動。百姓消費更多的是注重實惠、經濟，商家正紛紛出臺優惠措施來吸引百姓消費。

不做“必剩客”，爭當“光盤族”，已經成為海滄市民的共識。“以前礙于面子，不好意思少點菜，現在大家都有節約的共識，點起菜來就輕松多了。”林先生是生意人，少不了請一些客戶吃飯，以往菜經常點多，“礙于面子，只能超量點”，后面上的菜經常是動都沒動。“現在就好了，節約有了大環境，不需要自己開口，客人就會先提出‘適量點菜、免得浪費’，并且吃不完還打包，實惠了很多。”林先生笑著說。