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山東生姜廈門有賣 購買時勿“以貌取菜”

baijiapai.com?2013-05-07 17:56? ?來源:廈門網    我來說兩句

部分山東生姜清洗后上架,賣相好。 (黃文水 攝)

B

本土生姜很少用農藥

對于種植生姜要施用農藥,不少經營者表示不太理解。在八市經營生姜大蒜的張先生聽說山東濰坊有農民給生姜打農藥,直呼不可能,“生姜本身辛辣,蟲子都不要吃,為啥要打農藥啊?”

同安路下生姜專業合作社葉文舉證實,本地生姜比較少用農藥。路下生姜專業合作社采用大棚種植反季節生姜,為有效減少生姜的病蟲害,合作社在姜農中推廣規范種植方法,首先,生姜下種前先泡水翻土滅菌,土地先放水浸泡再用機械來回翻土,有害蟲的話,絕大部分會被淹死浮到水面上;其次,在生姜下種后,生姜生長到一定程度,燒制草木灰制作土肥,溫度較高的土肥攪拌均勻放入土壤中,土壤溫度升高,又再一次起到殺蟲滅菌的效果。

翔安莊家寶蔬菜專業合作社社長郭防說,種生姜其實是可以不用農藥的,他就從來不用。“生姜氣味比較辛辣,只有少數蟲子會吃。所以如果采用輪作,種生姜的土地種一年、空一年,不一定灑農藥。”他分析,山東濰坊等地,主要以生產生姜為主,常年種植,土質下降,生姜的辛辣味減弱,當土中的蟲子慢慢適應“難聞”的味道,也會開始吃生長出的葉子、桿子,或是生姜的嫩芽,加上農戶為了讓生姜漂亮,只好噴些農藥。

C

批發市場會對生姜抽檢

閩南果蔬批發市場、夏商(中埔)農產品批發市場都介紹,市場按照相關規定對生姜進行檢測,目前均未發現農殘超標生姜。夏商農產品檢測檢疫站站長曾海珂告訴記者,檢測站按規定對生姜進行隨機抽檢,主要是檢測添加劑、農殘是否超標,從目前的情況看,均合格。

記者從批發市場看到,產自各地的生姜,包裝上都會注明產地。但在商店零售的生姜,則都是散裝的,不少生姜并無標識。要避免買到山東劇毒生姜,只能依賴批發市場檢測。

責任編輯:陳穎
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