私宰肉流向餐桌

三種方式

1在城鄉接合部通過無證銷售點直接銷售

2直接批發給食堂、酒樓等

3通過不法豬肉銷售者與分割的合格肉品一起銷售，渾水摸魚

買肉記得索票看證

“私宰肉的整治是一項長久的戰役，更重要的還是市民要樹立正確的觀念，主動維護自身的權益。”市商務局牲畜定點屠宰執法大隊建議，市民應到證照齊全的正規攤點選購豬肉，最好就近到品牌肉品專賣店、超市肉品專柜、標準化菜市場選購，并養成買肉索票看證的習慣。

此外，在選購時要認清豬皮上加蓋的肉檢合格驗訖印章，選擇肉質有彈性、不黏手，豬骨截口平整，豬皮光滑的肉品購買。

無害化處理病死豬

每頭補助80元

為杜絕死豬亂扔現象，我市近日制定出臺《關于做好廈門市生豬規模化養殖場無害化處理補助相關工作的通知》，要求對規模化生豬養殖場（戶）病死豬無害化處理進行補助，每頭獲補助80元。

廈門日報訊（記者 陳泥 通訊員 孔慶任）據了解，無害化處理是指以物理、化學或生物的方法，對被污染的農產品進行適當的處理，確保其對人類健康、動植物和微生物安全、環境不構成危害或潛在危害。這對養殖戶來說，需要耗費不少的時間和金錢，因此有人選擇了隨意扔掉病死禽畜，有人甚至將其偷偷賣掉，給環境和食品安全帶來巨大隱患。

此次出臺的《通知》明確，我市將對年出欄生豬50頭以上，養殖檔案、防疫檔案、無害化處理檔案等檔案記錄規范完整的生豬規模化養殖場（小區）進行補助。符合條件的養殖場（小區）對養殖環節病死豬無害化處理的費用，將按每頭80元的標準得到補助。