廈門境內遍布咖啡館達2000家 密度或為全國最高
baijiapai.com?2013-05-20 16:40? ?來源：廈門網
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相關新聞 臺式咖啡漸成“明日黃花” 廈門的兩家上島咖啡加盟店，將于下月被“阿度”收購并更名。在此之前，與上島咖啡同屬第一批“登鷺”咖啡館的瑪琪雅朵已從此前的7家門店，減少為只剩1家；我佳咖啡也從高峰期的十多家店，減少為現(xiàn)在的3家。臺式咖啡館在廈門正經歷著從高峰到下滑的局面。 “廈門的咖啡業(yè)大約經歷了幾個階段:一是十幾年前的臺式咖啡，以上島、我佳為代表；二是2005年左右以筼筜湖咖啡一條街為代表的精品咖啡；三是三年前星巴克等國際品牌入廈及本土小咖啡館如雨后春筍涌現(xiàn)，并出現(xiàn)了老塞行動咖啡、甘萃之旅、RECAFE等快速連鎖的新品牌。”筼筜湖咖啡街商會會長白志榮說，現(xiàn)在應是進入了第四階段:跨界資本進入咖啡業(yè)。“咖啡雖然還是小行業(yè)，而一旦資本‘大鱷’進入，強勢擴張，必將引發(fā)行業(yè)洗牌，大量的獨立咖啡館或將被淘汰出局。” (記者 劉麗英 實習生 陳醒） |
責任編輯:陳穎
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