溫馨提醒

采楊梅要做好準備

1.楊梅園都在山上，建議市民穿著簡易輕便的服裝，如運動鞋、休閑鞋等，方便爬山。

2.采楊梅時最好穿上深色或舊衣服，以免粘上果汁不利清洗；長袖舊衣服可防小蟲叮咬，避免被樹枝劃傷。

3.上山前宜少帶零食多帶水，同時帶好防曬用具（如太陽帽、太陽鏡、防曬油等）。

4.摘楊梅時應注意安全，不要爬得太高。如想采摘長在樹頂上的楊梅，最好向果園主要把竹叉子等。

挑楊梅要看色聞香

看顏色暗紅色，或者過于黑紅的楊梅最好不要摘，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應當挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅。

摸果肉如果楊梅果肉太酥軟，那就是過于成熟了，最好別摘。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。

看果肉 看楊梅的果肉，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去的。

品口感楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴里沒有余渣。有些質量比較差的外地楊梅比較干澀，入口汁少，吃完還有余渣。

聞香味 新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果帶有酸味，說明楊梅已發酵，過了最佳食用期，影響口感。

特別注意:楊梅買回家后需用清水洗干凈，然后用鹽水浸泡5—10分鐘，把楊梅里面的白色蟲子浸泡出來，處理后再吃。買回來后不宜直接放冰箱里，里面的蟲子凍死了用鹽水泡是怎么也泡不出來的。