市場上常見湖南大米

廈門有沒有湖南、江西、廣西的大米？回答是肯定的。在廈門，做糧食、做餐飲的商家都知道，如果說偌大的廈門市場沒有湖南、廣西等地產出的大米，那一定是騙人的。

今年，根據國家糧食局對優質稻種植及產量情況調查，預計2013年我國優質早稻產量為3372萬噸左右，湖南、廣西、江西的優質稻幾乎占據了我國糧食種植的半壁江山。

記者走訪廈門市場時，在不少餐飲店使用的大包裝米袋子上，看到了“湖南”等地的廠家和品牌，比如湖南的新皇糧牌大米等。不過，并非這些產地出產的所有大米都有“毒”。

我市嚴控重金屬殘留

“我市可以主動做好多數市場糧食、儲備糧、軍供糧以及廈門本土品牌糧食企業的監督和管理工作，進一步完善糧油安全檢測體系，切實加強對原糧和糧油食品質量檢驗，最大限度地預防、減輕和消除糧油食品安全風險，嚴防重特大糧油食品安全事故的發生。”糧食局相關負責人說，他們的職責正是確保廈門糧油“量足、質優、價穩”。

我市大米的質量情況是公開的。市糧食局每3個月就會在糧食食品安全交流平臺依法向社會提供糧食安全信息。據悉，季度質量考評抽查不僅關注真菌毒素等糧食衛生指標，也對重金屬殘留進行檢測。無論是儲備糧、軍供糧，還是我市的品牌大米，都會在進行質量指標檢測的同時，加強鎘、鉛、汞、無機砷等重金屬殘留的檢測。

在廈門，無論是國有糧食經營企業、儲備糧承儲企業、軍糧供應站，還是民營糧食加工企業，須有資質的糧食質量檢驗機構出具檢驗合格報告后，方可采購和供應；儲備糧承儲企業執行儲備糧油半年品質檢測制度和進出庫儲備糧檢測，確保糧油產品質量穩定可靠。一位檢驗人員告訴記者，去年我市糧油質監站投入近100萬元購置檢測儀器，新增實驗室面積近500平方米，檢驗能力備受肯定。

盛寶糧油總經理張建輝告訴記者，管理部門從糧油收購、加工到倉儲環節都有專門的檢測，實驗室和行管人員經常會“搬到工廠”，現場檢查、取樣檢測、技術指導。好年東總經理陳水平也表示，為了安全，糧企也會自己送檢。

廈門市糧油質量投訴受理機構設立于廈門市糧食局行業管理處（監督檢查處）和廈門市糧油質量監督站，咨詢投訴電話:2223007（市糧食局行管處）、 2024017（市質監站）。

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